怎樣挑選醬油 如何挑選醬油
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1、看氨基酸態氮指標,一般來説氨基酸態氮含量越高則醬油品質越高,鮮味也好。
2、釀造醬油比配置醬油更好,按國家規定所有產品都會在包裝上註明是釀造醬油。
3、佐餐醬油比烹調醬油更乾淨,佐餐醬油可以生吃,所以衞生指標很高。
標籤:醬油
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