好吃又簡單炸醬麪做法

好吃又簡單炸醬麪做法

功效：
炸醬麪是一道經典的中式麪食，不僅美味可口，而且簡單易做。它可以提供豐富的能量和營養，適合全家人享用。此外，炸醬麪還含有大量蛋白質和纖維，對身體健康有益。

材料：
- 鹼面：300克
- 肉末：150克
- 豆瓣醬：2大勺
- 蒜末：2瓣
- 青葱：適量
- 黃瓜絲：適量
- 醬油：2小勺
- 鹽：適量
- 糖：適量
- 食用油：適量

做法步驟：
1. 將鹼面放入開水中煮熟，撈出沖洗涼水備用。
2. 鍋中倒入適量食用油，加熱後放入肉末炒至變色。
3. 加入蒜末和豆瓣醬繼續翻炒，使肉末充分吸收豆瓣醬的香味。
4. 加入適量的水，煮開後加入鹽和糖調味，繼續煮約5分鐘。
5. 將燉好的肉末倒入碗中，加入煮好的鹼面。
6. 撒上青葱和黃瓜絲作為配料，淋上醬油即可享用。

注意事項：
1. 在炸醬麪的製作過程中，需要不斷攪拌肉末，使其均勻受熱，炒至變色。
2. 豆瓣醬的用量可以根據個人口味酌情增加或減少。
3. 可以根據個人喜好選擇添加蔬菜、豆腐乾等配料，增加口感和營養價值。

以上是一道簡單又好吃的炸醬麪的製作方法。希望大家能夠學會這個美食的製作，享受美味同時也注重營養均衡。