馬小壞怎樣燉燕窩

製作馬小壞燉燕窩的步驟如下：

1. 準備食材：主要材料有燕窩、豬骨或雞骨，輔料有薑片、葱段、鹽等。

2. 將燕窩浸泡：將燕窩放入清水中浸泡，至燕窩變軟膨脹。

3. 處理豬骨或雞骨：將豬骨或雞骨清洗乾淨，放入開水中焯水去腥。

4. 燉燕窩：取一個燉盅，放入豬骨或雞骨，加入燕窩、薑片、葱段，倒入清水，蓋好蓋子。

5. 燉煮：將燉盅放入蒸鍋中隔水蒸煮2-3個小時，直到燕窩變軟爛，鮮美可口。

6. 調味：待燕窩燉煮好後，根據個人口味適量添加鹽，拌勻即可。

7. 上桌：將燉燕窩倒入盤中，撒上少許葱花或者香菜，即可端上桌享用。

這樣燉制的馬小壞燕窩口感鮮嫩，滋補養顏，滋味鮮美，適合全家食用。