燙麪油餅怎麼炸 三步告訴你
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1、第一步:準備清水500毫升倒在鍋裏燒開,燒開之後關火,再加上白糖30克、食用油30毫升攪拌均勻,再準備麪粉500克,邊倒邊攪拌,攪拌到沒有乾麪粉出鍋。
2、第二步:在案板上抹點油,把面倒在案板上,稍微晾一會,再把麪糰揉的表面光滑,搓成長條,切成一樣大的劑子。
3、第三步:把每個劑子揉圓按扁,按的中間厚邊緣薄,油温7成熱時,把生胚放進去炸,大約炸2分鐘,表皮金黃出鍋。
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