韶峯茶怎麼喝 韶峯茶怎麼沖泡
1、温潤杯身。用剛煮開的沸水,來清洗沖泡以及飲用韶峯茶的茶具,將沸水緩慢倒入壺中還有茶杯中,然後用茶夾,夾着茶杯,順時針搖晃茶杯,然後倒掉,這樣温潤杯身以及温潤壺身的步驟,大家不要小看哦,會直接飲用韶峯茶沖泡之後的口感,因為温杯之後,茶湯不會因為温差冷熱懸殊,影響茶感。
2、適量置茶。茶葉的分量以及茶水的比例是大家必須要清楚的,這也是沖泡韶峯茶方法中的高潮部分,大家需要記住以下要點,第一,茶葉的分量不能過多,如果是用蓋碗來沖泡韶峯茶話,那麼韶峯茶的茶量佔據蓋碗的1/3的位置就可以了,一般最適合沖泡韶峯茶的茶量為3g,不要超過5g,第二,茶水比例要按照1:50來執行,例如3g的茶量,就需要用150ml的水量來沖泡浸潤。
3、沖泡手法。沖泡韶峯茶的手法,大家一般會用鳳凰三點頭的方式,壺嘴不要正對着客人,然後上下拉動茶壺中的水,運用三次高衝低斟的手法來沖泡韶峯茶的話,既有向客人表示歡迎的寓意,也可以讓韶峯茶葉充分在蓋碗中翻滾,釋放出更濃醇的茶味。
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