兒童雞蛋吃法 這樣子做小孩很喜歡吃

1、焦糖牛奶燉蛋:

牛奶250ml、雞蛋兩隻、糖；牛奶+雞蛋+糖攪拌均勻；用濾網將蛋液過濾，這樣燉出來比較嫩滑，加蓋隔水燉10分鐘。

2、鮮奶燉蛋材料：

鮮牛奶250ml、雞蛋2個、白糖適量（約做兩碗）；將牛奶、白糖一起放入鍋裏，用慢火把糖充分溶解後即離火，冷卻備用；把雞蛋去殼後，用筷滾打或用器皿迅速攪拌成蛋漿，加入已冷卻的糖水，再行拌勻，使蛋漿與糖水充分混合；將碗放入蒸籠裏，先隔水把碗蒸熱後，再把糖蛋漿分盛於碗裏，約蒸10分鐘成。

3、法式焦糖燉蛋材料：

鮮奶油125g 牛奶125g 蛋黃兩個；蛋黃放入奶油中拌勻牛奶中加入40克砂糖（我覺得還能再少放點，這個分量吃起來有點過甜），放入小鍋中煮至砂糖溶化把奶油拌入煮好的牛奶中，再加熱一會烤盆加熱水，放入烤箱，烤箱預熱至200度後，放入放到模具中的牛奶溶烤40分鐘左右，取出來，表面上灑上白糖烤箱預熱到最高温度，將蛋液重新放回去，烤到表面變焦，就完工了。