螃蟹可以隔夜吃嗎 螃蟹能過夜再食用嗎
1、螃蟹不能過夜吃,吃螃蟹應在新鮮時立即烹飪和食用。
2、需要注意的是如果剩餘的螃蟹在食用前在冰箱中存放太久,吃後不僅容易生病,而且還容易發生組胺中毒。螃蟹是生活中常見的美味食物,肉又嫩又有營養,含有蛋白質、碳水化合物、維生素、微量元素和胡蘿蔔素等成分。螃蟹還含有更多的組氨酸,因為喜歡吃腐爛的食物,如動物屍體,蛋白質變性快,很容易被病原微生物污染。組氨酸在某些微生物的作用下可以分解為組胺。
3、因此隔夜的螃蟹容易引起疾病,不建議食用。螃蟹性寒,脾胃虛弱者不宜多食,容易引起脾胃不適。
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