蝦的相剋食物有哪些 蝦與什麼食物相剋
1、富含維生素C的食物:如橘子、檸檬、番茄、橙汁等,當與蝦同食可能會導致砷中毒,患者會腹痛難忍。因為蝦中含有一定數量的五價砷,這種物質遇到其也食物中的維生素C以後,會發生明顯變化,能轉化成劇毒物質三價砷,導致砷中毒。
2、高鞣酸的食物:例如茶葉、柿子、葡萄、山楂等,當與蝦同食可能會出現噁心,嘔吐,頭暈等不良症狀。因為蝦中含有豐富蛋白質和微量元素,鈣、磷與鞣酸相遇後會生成難以消化的成分。
3、南瓜:蝦與南瓜一起食用,會加重腸胃負擔,導致胃腸功能失調,患者可能會出現腹痛、腹瀉等明顯食物中毒症狀,如果症狀較重,則可以直接服用黑豆或者甘草水來解毒。
4、黃豆:蝦與黃豆一起服用會導致消化不良。
5、紅棗:蝦與紅棗一起服用,可能會導致食物中毒,出現腹痛、腹瀉的症狀。
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