炒米茶的功效與禁忌 這些祕密你知道嗎
炒米茶一種具有濃厚地方特色的茶點,它是大米的變身體,是招待客人沖泡的一種茶,味道很獨特,功效也比較多,但是在飲用時也有一些禁忌,下面一起來了解一下炒米茶吧。
説起炒米茶,可能很多人並不熟悉,甚至沒有聽過,因為它是一種南方比較常見的茶點,尤其是廣東、廣西等地方,是比較多見的,炒米茶,聽名字就知道,是用米做的,它不僅美味,還有很多奇特的功效呢,不過飲用時也有一些注意事項,那麼讓我們一起來了解一下炒米茶吧。
首先,對於減肥的人來説,炒米茶是一種非常好的選擇,很多人減肥期間都會拒絕吃米飯,擔心裏面的澱粉致胖,那麼你就選擇用炒米茶來代替米飯吧,雖然炒米茶也是用米做的,但是在不停的翻炒過程中,米里面的澱粉已經被破壞了,所以致胖的源頭被切斷了,你還擔心什麼呢,用炒米茶代替米飯,既飽腹又不會長胖。
另外,大米經過高温,不停翻炒,其實已經變成了一種活性炭,對於活性炭的吸附作用大家應該不陌生吧,那麼你就知道炒米茶的功效了,既然已經轉變成活性炭了,那麼它也是具有吸附作用的,炒米茶吃進我們肚子裏之後,能夠吸附體內的毒素、油脂等,所以排毒和解油膩的功效是非常好的。
那麼炒米茶是否就沒有任何副作用呢,答案當然是肯定的,所有事物都是有兩面性的。正如前面所説的,炒米茶在不停翻炒過程中,雖然破壞了主要成分澱粉,其他營養物質自然也被破壞了,所以如果只食用炒米茶的話,很容易出現營養不良的現象。另外,因為炒米茶是高温爆炒而成的,用南方的話來説就是比較“熱氣”,所以喝多了可能會導致上火。
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