桑葚乾的功效有哪些 泡水之後能夠增強人體免疫力
桑葚,又作桑椹,桑樹的成熟果實。農人喜歡其成熟的鮮果食用,味甜汁多,是人們常食的水果之一。桑葚每年4-6月果實成熟時採收,曬乾或略蒸後曬乾食用,也可來泡酒。
大家都知道,桑葚具有非常高的營養價值,食用功效也非常多,被人們稱為“草根聖果”。將其曬乾製成桑葚幹泡水食用後,對人體的健康也是多有好處。
桑葚味甘甜,能夠生津止渴,古人在山外郊遊時遇到口渴,嘴裏吃的便是桑葚。桑葚裏面含有多種營養物質,將其泡水之後能夠讓這些營養物質充分地釋放出來,而這些營養物質對於緩解衰老、潤腸通便、降火解燥、安神寧心都有積極作用。
另外,現代醫學研究表明,桑葚還含有多種活性成分,能夠促進體內造血幹細胞循環再生,喝桑葚幹所泡的水可以降低血糖,降低血脂,降低血壓,特別適合老人羣體飲用,而且它對於增強人體免疫系統增強免疫力也有一定作用。
雖然桑葚對於人體好處多多,但還是有些禁忌需要注意。
第一,桑葚雖然吃起來有點甜甜的感覺,很多人也喜歡這種味道,但千萬不可多吃。因為桑葚裏含有多種胰蛋白酶抑制物質,能夠降低腸道中消化酶和胰蛋白酶的活性,這樣會引起腸胃發炎,嚴重者還會有生命危險。
第二,在用煮食桑葚時切忌千萬不要用鐵器。因為在煮食桑葚的過程中,桑葚受熱會分解酸性物質,而酸會和鐵發生化學反應導致人體出現中毒現象。
第三,桑葚雖然有降低血糖作用,但它裏面含有很多澱粉,即糖分量非常高,所以患有糖尿病的病人千萬不可多吃桑葚,一定要控制住自己的嘴巴。
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