吃酸筍有什麼好處 酸筍的功效與作用
1、開胃健脾:酸筍味酸,清新爽口,既可生吃,又可熟吃,酸筍發酵產生酸味的乳酸菌。不但可以促進食慾,而且能夠促進胃腸內的蛋白質分解和吸收,有非常好的開胃健食作用。
2、降三高:酸筍低糖、低脂,是“三高”患者的理想食物。酸筍中含有的鉀非常豐富,能調節血壓,對於保持血壓健康非常有幫助。
3、通腸排便:酸筍性寒通利,含有的植物纖維能增加腸道水分的儲存量,促進胃腸蠕動,降低腸內壓力。減少糞便黏度,有利於糞便排出,能用於治療便祕。
4、排毒保健:酸筍含有豐富的膳食纖維,能促進腸道蠕動,能加速膽固醇的代謝,所以能降低血中膽固醇,同時還能減少致癌毒素在腸道內的停留時間。
5、美容護膚:酸筍中含有大量的人體所需要的蛋白質、氨基酸、維生素、鈣、磷、鐵,對維持人的皮膚、黏膜和肌肉的營養,保持面部皮膚的細嫩也十分有益。同時酸筍中有較多的纖維,在食用過程中能增強人面部肌肉功能,能使微循環血脈流暢,保持黏膜和皮膚的正常生理狀態。
6、減肥瘦身:酸筍所含的熱量很低,100克酸筍只有27卡路里,對於需要減肥的人,是一種很好的選擇。酸筍還含有豐富的纖維成分,食物中的油脂會不斷被酸筍纖維吸附,隨着廢物排出體外。從而降低胃腸黏膜對脂肪的吸收和蓄積,能抑制飢餓感,所以吃酸筍能達到健身減肥的目的。
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