老陳皮泡茶的功效 細數它的五大神奇作用
你是不是很喜歡吃九制陳皮類的零食?就愛上那種酸酸甜甜的味道!那你知不知道陳皮還是一種很常用的中藥?日常就算是用來泡茶喝,對人體也有很大的保健作用。
陳皮是老少都認識的一種東西,因為超市裏有很多制陳皮的零食。在中醫裏,陳皮也是一種很常用的藥材,具有化痰潤燥、開胃調中、止咳止嘔、理氣降逆的作用。在很多中醫名方中,都認為陳皮是以“老”的為佳品。“老”即指“陳”、時間久,越陳陳好,現在的醫學也證實這個看法是正確的。
很多人在日常中用陳皮泡茶喝來保健,那麼,用老陳皮泡茶的功效又是什麼呢?
一、促進消化。
陳皮裏含有一種可以令腸道加速蠕動的物質----類檸檬苦素,有增加食慾,提成除積氣、促進消化的作用。還含有大量的維生素B、C、橙皮甙、揮發油等成分,這些都可以温和地刺激胃腸道分泌出消化液,快速改善不思飲食、腹漲飽滿的症狀。
而年月越久的陳皮裏所含的揮發油質量越高,醫學驗證中發現,以三十年為期,年份越長的陳皮,黃酮類元素含量越高,功效也就越好。
如果覺得有消化不良和厭食的情況,用老陳皮泡茶飲用,效果立竿見影。特別是炎熱的夏天,喝上一杯,更是解膩留香。
二、祛痰止咳。
陳皮是臨牀上常用於治療咳嗽的中藥,對於咳嗽痰多伴消化不良、胃部脹滿的患者,中藥方劑中會加入陳皮。日常中如有多痰、咳嗽的症狀,用陳皮泡茶喝,可以起到化痰止咳的輔助治療的作用。
三、解膩去脂。
逢年過節,人們常是宴席不斷,大魚大肉。暴飲暴食中,會覺腹漲積氣,舌厚味膩,那種感覺,真是再吃什麼山珍海味都品不出味道來了。這個時候,快去用陳皮泡茶,趁熱喝上兩杯,會讓你神清氣爽,全身輕鬆。
四、止嘔去滯。
濕滯燥熱所致的胃腸不適時,會有嘔吐的難受感覺。陳皮泡茶可以健脾通氣、生津止嘔,無論是食滯,還是飲多酒後嘔吐不適,都可以喝上一杯,休息一會,就會感覺舒服了很多。
五、通便清熱
現在的人喜歡吃煎炸的食物,但吃後又很容易上火便祕。如果吃了這些食物後,再喝一些老陳皮泡茶湯,會有清熱通便的作用。積毒能快速排出,體內就不會那麼燥熱。
六、老陳皮與新陳皮泡茶的區別。
1、顏色
看陳皮的肚腹內部,顏色白的年份越短。隨着保存時間變長,陳皮內裏的白色會慢慢變成黃色或灰白色,有些年份長的老陳皮甚至會變成棕色或黑色。
2、硬度
用手摸一摸,較新的陳皮會有軟的感覺,折一下,不容易斷。老陳皮會很硬,輕輕一掰就會斷掉。
3、泡茶時的氣味
陳皮的年份越短,沖泡時溢起來的是一種水果的香味,也即是橘子的味道。老陳皮的香味比較陳香,越老的藥香味會越濃。
4、泡茶時的茶色
把陳皮泡到水裏或煮茶,如果發現泡出來的茶色是青中帶黃色的,那這個陳皮應該是年份較短的。如果茶色是黃中帶紅,或者乾脆就是像紅茶一樣的顏色,那證明這個陳皮是老陳皮。
5、泡出來的茶水口感
新陳皮泡出來的茶嘗之會較酸甜,有着橘皮的鮮味與苦澀。老陳皮少了澀味,而且很甘,喝後有口舌生津的回甘。
陳皮雖然是用橘子皮製成的,但專家提醒,如用新鮮的橘子皮泡水,會對腸胃有強刺激,可能會致便消化功能紊亂,所以不提倡,應以經過晾乾炮製後的陳皮為宜。
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