柿子能不能和螃蟹一起吃 柿子和螃蟹可以一起吃嗎
1、柿子不能和螃蟹一起吃。
2、柿子味甘、性寒,螃蟹味鹹、性寒,兩者食物在性、味上有所衝突,同食過多可能會引起腸胃不適,且柿子中所含有的鞣酸成分會和螃蟹中的蛋白質產生相互反應,形成較為難消化的物質,不利於腸胃健康。
3、在食用柿子後,應間隔1-2小時後再吃螃蟹,或在食用螃蟹後,間隔三小時以上再食用柿子。因柿子屬於水果,其熱量較低,每100克的柿子僅含有72大卡的熱量,其主要成分為維生素C、胡蘿蔔素、果膠、有機酸等都屬於較容易消化的成分,一般一個小時左右便可消化,等待柿子消化後食用螃蟹,便不會產生有害的食物反應。
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