關於西式的知識

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西式番茄湯的做法

西式番茄湯是一道非常受歡迎的湯品，以下是一種簡單的做法：所需材料：-2罐切碎的番茄（約800克）-1個洋葱，切碎-2瓣蒜，切碎-2杯雞湯或蔬菜湯-1/4杯新鮮香菜，切碎-1/4杯新鮮羅勒，切碎-1/2杯奶油-鹽和胡椒粉適量步驟：1.在炒鍋中用中火...
明蝦意麪做法步驟西式明蝦意麪做法介紹

1、食材：大蝦5條；黑胡椒碎適量；味精適量；羅勒葉適量；鹽適量；蠔油適量；番茄1個；意麪一把；紫洋葱適量；青桔一顆。2、先把大蝦去殼，用刀再其背部劃破後去除蝦腸。3、鍋中放水煮開，把意麪放進去煮，期間加冷水，這樣煮出來的意麪口感會比...
西式小吃做法西餐中各類小吃的做法分享

1、芝士焗薯條做法：主料：薯條。調味料：橄欖油，鹽，意大利綜合香草，番茄醬。做法：（1）薯條放在烤盤上，儘量平鋪。（2）烤箱通電，選擇披薩功能，預熱220度，設定20分鐘。（3）預熱結束，烤箱發出提示音，放入烤盤。（4）趁烤薯條的時間，把洋葱和番茄都切碎...
西式糕點怎麼做西式糕點簡單做法

1、奶油+糖粉拌勻。2、分次加入全蛋拌勻。3、加入低筋麪粉、杏仁粉、泡打粉拌勻。4、拌入耐烤巧克力豆，分成20克／個。5、170/170烤20分鐘。6、關鍵巧克力豆一定要使用耐烤焙巧克力，成品才會美觀。...
西式奶茶怎麼做西式奶茶的做法

1、將一杯礦泉水（大概你要喝奶茶器皿的2/3即可）倒入奶鍋中，煮沸。一定要起泡才行。2、將大概6克（大概中號湯匙滿）的茶葉放入沸騰的水中，不要蓋蓋子。3、放入茶葉後開始計時大約60秒，如果此時水要溢出可以調中火。4、放入牛奶...
西式南瓜湯的做法

西式南瓜湯是一道簡單美味的湯品，以下是它的做法：材料：-500克南瓜-1個洋葱-2瓣大蒜-500毫升雞湯或蔬菜湯-100毫升鮮奶油-適量鹽和胡椒粉-適量橄欖油步驟：1.將南瓜去皮並去籽，切成小塊。洋葱和大蒜切碎備用。2.在一個大鍋中...
蜜汁雞丁吐司餃怎麼做西式美味蜜汁雞丁吐司餃做法介紹

1、食材：白土司4片；去骨雞腿肉1只；腰果適量；麪糊適量；砂糖25公克；醬油50cc；酒25cc。2、小鍋放入砂糖醬油和酒，一起煮至砂糖融化後即為蜜汁。3、用刀在雞腿肉較厚的部分及筋部輕劃幾刀，一來可讓雞肉更容易煮熟，二來則可防止雞肉...
西式簡餐有哪些西式簡餐的介紹

1、頭盤(APPETIZENS)頭盤又稱開胃菜，是指開餐前的第一道菜。通常有水果、蔬菜、肉類、禽類或海鮮等製成，一般數量較少，裝入中小平盤或雞尾酒杯。配以色彩豔麗的裝飾以誘人食慾。頭盤有冷熱之分，但以冷頭盤較為多見。2、湯...
焦糖舒芙蕾做法竅門西式甜點舒芙蕾怎麼做

1、主料：糖15克雞蛋1個牛奶60克黃油15克低粉15克，輔料：黃油10克糖粉10克糖10克。2、黃油隔水融化，把牛奶放進去煮沸關火。3、放入低粉，攪拌至完全冷卻。4、雞蛋的蛋清和蛋黃分離，把蛋黃倒入冷卻好的糊糊裏。5、蛋清分次加入...
美味西式蒜香口蘑的製作方法怎樣製作美味西式蒜香口蘑

1、口蘑350克，蒜瓣150克，百里香碎2克，迷迭香碎2克，橄欖油適量，海鹽適量。2、將口蘑的菌柄去掉，備用；將口蘑與蒜瓣混合，加入百里香碎、迷迭香碎和適量橄欖油，翻拌均勻，入味30分鐘；3、將電烤盤調至最高火力，預熱5分鐘後，刷適量橄欖油...
西式蘑菇湯的做法

以下是製作西式蘑菇湯的做法：材料:-500克蘑菇-2個洋葱-2個大蒜瓣-3湯匙黃油-4杯雞湯或蔬菜湯-1杯牛奶-3湯匙麪粉-鹽和胡椒適量-新鮮香菜或歐芹適量(裝飾用)步驟:1.將洋葱切碎，大蒜切成薄片。將蘑菇切片或切成小塊備用。...
西式土豆湯的做法

西式土豆湯的做法如下：材料：-4箇中型土豆，去皮和切塊-1個洋葱，切碎-2個大蒜瓣，切碎-2杯蔬菜或雞肉湯-1杯牛奶-1/2杯鮮奶油-2湯匙黃油-1/2茶匙幹百里香-鹽和胡椒粉適量-裝飾用的切碎的葱花或香菜做法：1.在一個大鍋中，加入黃油...
西式酥皮的做法及配方西式酥皮怎麼做

1、中筋麪粉200克、冷水108毫升、無鹽黃油25克、鹽1/4茶匙、鹹蛋黃多個、葱兩根、榴蓮兩瓣、芝麻50克。2、黃油團，冷藏的黃油切成小塊，加入麪粉和鹽，麪粉均勻裹在黃油，用手和成團後放入食品袋裏，也可以用烤紙。3、用擀麪杖...
正宗西式南瓜湯的做法

材料：-1個南瓜（約1公斤）-1個洋葱，切碎-2瓣大蒜，切碎-2杯雞湯-1杯牛奶-2湯匙橄欖油-1/2茶匙肉桂粉-鹽和胡椒粉適量步驟：1.將南瓜削皮、切開並去籽。將南瓜肉切成小塊備用。2.在一個大鍋中，加入橄欖油，用中火燒熱。加入洋葱和大...
西式炸元宵的做法西式炸元宵怎麼做

1、把元宵放在蒸籠上蒸上大約3、4分鐘左右，使元宵外皮發粘元宵餡熟到五成熟為止。2、然後從鍋裏取出元宵晾上片刻。油放入鍋內，用稍大一點火加熱，待油七成熱時，轉小火。3、把蒸好的元宵放入鍋內，用勺轉動元宵(此時無需再用...
西式炒蛋的做法西式炒蛋的做法介紹

1、用料：雞蛋1顆,鮮奶適量,白胡椒粉適量,粗粒黑胡椒適量,鹽少許,橄欖油少許。2、將雞蛋打散，放入白胡椒粉（少許）、鮮奶（依喜好，比例不超過蛋液）、鹽（適量調味），打勻上述材料。3、加入橄欖油稍微熱鍋後，開小火，倒入蛋液，慢慢拌炒至...
西式法棍怎麼弄怎樣弄西式法棍

1、法棍200克，紅甜椒50克，黃甜椒50克，青甜椒50克，西紅柿150克，茄子150克，乾酪15克，橄欖油2克。2、將蒜磨成泥，加入橄欖油、鹽拌勻備用。3、將法棍斜切成片狀。4、將法棍片排放在烤盤上。5、在每片法棍片上刷上蒜泥油6、再在法...
西式美食糕點的做法介紹西式美食糕點怎麼做

1、蛋黃小西餅的做法食材準備：低筋麪粉90克、雞蛋1枚、蛋黃2只、細白砂糖60克。鹽、香草精適量。雞蛋、蛋黃、細白砂糖、鹽在大碗中混合，用打蛋器攪打均勻，至顏色變淡且濃稠。加入香草精，攪拌均勻。篩入低筋麪粉，用橡皮刮...
西式茶歇菜單

1.小點心：迷你蛋撻、法式奶油卷、迷你三明治、果汁水果拼盤2.餅乾糕點：曲奇餅乾、牛角包、紅絲絨蛋糕、摩卡蛋糕3.芝士拼盤：布里、藍紋芝士、切達、巴馬乾酪、餅乾、堅果4.沙拉：希臘沙拉、意式蔬菜沙拉、凱撒沙拉、蝦仁凱...
西式蘋果燉飯如何做西式蘋果燉飯做法

1、洋葱切丁，蘋果切丁，米淘好放幹；2、融化黃油，炒香洋葱；3、放入生米，加入一點朗母酒炒香；4、然後加入高湯和蘋果汁，不停攪拌，水乾了再繼續加；5、等到飯差不多熟了之後，放入蘋果（蘋果切好記得放水裏，否則會氧化）和起司粉即可。...
油炸肉餅怎麼做教你西式做法

1、將牛肉餡和豬肉餡混合均勻，放入食鹽。2、放入黑胡椒粉。3、放入白朗姆酒、蛋清、澱粉。4、抓拌均勻，在肉的表面抹少許油，塗勻，靜置20分鐘。5、捲心菜切絲，洗淨，瀝去水。6、黃瓜洗淨，切小段。7、蘋果去皮，切小段。8、將黃瓜...
西式漢堡怎麼做西式漢堡如何做

1、先來準備原材料，雞脯肉、炸雞粉、漢堡胚、生菜、沙拉醬。2、這些準備齊全之後就能進行製作漢堡了。先將雞腿醃製，將雞胸脯肉放碗中，加葱薑蒜末、胡椒粉、料酒、糖、香油、鹽拌勻醃一個小時。將醃製好的雞脯肉裹上一層...
西式奶油南瓜湯西式奶油南瓜湯做法步驟

1、準備用料。南瓜、大蒜、洋葱、橄欖油或黃油、清水或高湯、牛奶、鮮奶油、胡椒粉、肉桂粉、鹽、百里香。2、南瓜切片、洋葱切絲或切小粒、大蒜拍扁。3、中火熱鍋，倒入黃油或橄欖油，倒入洋葱和蒜爆香。4、聞到香味以後...
西式灌腸的煮制方法西式灌腸怎麼做好吃

1、備齊用物，豬後肘肉12斤，鹽100g，糖100g，白酒100g，味精100g，醬油350g，灌腸料25g（個人口味），棉線適量，腸衣，一小袋廚房秤備好。2、各種料稱好混合在盆裏，稍微一攪拌就行了。3、後肘肉把亂七八糟的油脂切掉，改刀切成2*2*2cm的小塊。4...
西班牙海鮮飯簡單西式料理西班牙海鮮飯做法

1、海鮮洗淨，魷魚切小塊，貝殼類用刷子刷乾淨泥沙備用。紅椒西紅柿切碎，洋葱切丁，歐芹切碎。2、檸檬切角。準備好新鮮百里香。3、平底鍋加入適量橄欖油，入洋葱碎跟大蒜碎炒至洋葱透明。4、下紅椒跟西紅柿，歐芹炒勻至西紅柿出...