關於菜包子的知識

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菜包子的做法大全

菜包子是一道非常受歡迎的傳統中式麪點，它以飽滿的外皮和香味四溢的餡料而聞名。下面是一種常見的菜包子的做法。材料:-麪糰：-500克麪粉-280毫升温水-10克酵母-5克白糖-5克食鹽-餡料：-300克大白菜-100克胡蘿蔔-50克韭菜-...
素菜包子做法步驟素菜包子怎麼做

1、材料：中筋粉面400克、乾酵母5克、泡打粉5克、白糖5克、温水約250cc、青菜1000克、香菇適量、糖10克、鹽8克、油70cc、香油10cc、胡椒粉少許。2、將乾酵母粉放入小碗中，用30度的温水化開，放在一邊靜置5分鐘，讓它們活化...
鮮肉包和菜包子的做法怎樣做鮮肉包和菜包子好吃

1、材料：麪粉600g、酵母3g、白糖5g、水300g、娃娃菜兩顆、豬梅肉餡400g、大葱一段、姜適量、五香粉適量、耗油適量、海天黃豆醬適量、鹽適量、食用油適量。2、麪粉加水加酵母和白糖和成柔軟的麪糰，蓋保鮮膜放温暖處發酵...
馬生菜包子的製作方法馬生菜包子怎麼做

1、用料：幹馬齒莧、熟五花肉適量、葱適量、姜適量、精麪粉適量、水適量。2、和麪階段。把面倒進面盆，和麪時加適量温水和成稍軟的麪糰，大約醒3個小時。3、拌餡。馬齒莧用水煮開，洗乾淨，攥幹水分，放盆裏，五花肉切成小丁，放入馬...
山馬菜包子的做法山馬菜包子的製作方法

1、麪粉，綿白糖，發酵粉放於白瓷盆備好，白瓷盆不粘；2、準備好1000ml水放盆中備用。3、一邊加水一邊和麪，邊和麪邊揉拌，揉至面盆四周無干面狀態。可以在麪糰表面抹一層水，這樣麪糰不至於乾燥。4、發酵兩小時左右，發酵這2小時期...
蘿蔔菜包子怎麼做才好吃蘿蔔菜包子如何做

1、食材：低筋麪粉適量，發酵母適量，温水適量，包菜適量，胡蘿蔔適量，蝦仁適量，鹽，糖，雞精，白鬍粉，花生油。2、温水放酵母粉攪拌。3、放麪粉，開始攪拌。4、揉搓搓，揉成團，拿個東西來把它蓋住，或保鮮膜，讓麪糰慢慢發酵，要一個小時噢，這樣麪糰...
香菇菜包子的做法大全怎麼做香菇青菜包

1、青菜兩斤，幹香菇40-50朵，鹽10克，味精10克，糖30克，麻油30克，中筋粉500克，酵母5-6克，泡打粉5-6克，糖30克，水250-280克。青菜洗淨。準備一個大盆，裝好冷的純淨水，裏面再加一些冰塊做成冰水。鍋裏水燒開，水裏可以放5g小蘇打（不放也可...
蒸菜包子時間多久才最好蒸菜包子蒸熟好吃的時間

1、蒸菜包籠屜放入鍋中，鍋底加適量清水，加蓋用旺火蒸約10-15分鐘即熟。2、生坯逐個放入籠屜中後，每個包子之間要留有約2指寬的空隙。3、掀開蒸籠蓋，用筷子按壓，能彈出，飽滿的就是可以的了，然後出籠點紅就好啦。...
牛心菜包子的做法大全牛心菜包子的做法有哪些

1、做法一用料：牛心菜500克、粉條80克、豬肉100克、麪粉400克、酵母5克、油適量、蠔油8克、鹽5克、雞精少許、葱少許姜少許。牛心菜清洗乾淨，切成小塊，放一點鹽，殺一下水，把水倒掉，粉條清洗乾淨，鍋里加水，燒開後，把粉條放進去，...
大葱白菜包子如何做才鬆軟好吃大葱白菜包子的做法

1、食材：普通麪粉200g，山藥100g，裏脊肉200g，娃娃菜80g，大葱段20g，酵母2g，温水100g，醬油1小勺，鹽2小勺。2、50g温水融化酵母；（温水融化酵母可以更好的發酵，但是一定是温水，水温過高酵母就失去了活性）；3、50g温水、50g酵母水倒入麪粉裏...
地達菜包子的做法步驟家常地達菜包子的做法步驟

1、用料：豆腐，乾地達菜，紅薯細粉。2、乾的地達菜泡水兩個小時，然後清洗乾淨，控水備用。3、麪粉加白糖，酵母，温水和麪。和得比平時蒸饃饃的面稍微軟一點。4、發麪的時候，製作配餡:豆腐切小丁，鍋中放油，油熱入豆腐丁煎一下，煎至微...
菜包子蒸多久才會熟蒸菜包子需要多長時間才熟

1、蒸包子所需的時間，我們是不能一概而論，因為包子餡存在着差異，包子的大小存在着差異，蒸包子的個數也存在着差異，導致包子所佔的空間有所不一樣。2,、一般情況下，像小籠包那樣大小的包子，是需要蒸10分鐘左右，而比較大的包子，...
白菜包子怎麼做白菜包子的做法

1、和好的面扣嚴，放在温暖的地方2、豬肉剁碎，加入葱花，醬油，十三香，鹽，料酒，少許水，順一個向攪打上勁。再放入熟油攪勻。3、鍋中燒開水，把白菜淖幾分鐘後撈出，晾涼剁碎，擠出水分。4、把白菜放在肉裏攪拌均勻。要順着一個方向攪。...
十種最好吃的素菜包子

1.香菇菜包子：用新鮮的香菇和蔬菜製作的包子，口感香嫩。可以加入適量的紅椒粉和醬油增加味道。2.素韭菜包子：用韭菜和豆芽做餡料，口感鮮嫩，帶有濃郁的蔬菜味道。3.素蘿蔔絲包子：將新鮮的胡蘿蔔切成絲，加入適量的鹽和五香粉拌...
野菜麪條菜包子怎麼做好吃麪條菜包子家常做法分享

1、用料：麪條菜1斤、肉半斤、葱適量、面2斤、鹽適量、十三香適量、味達美適量、雞蛋2個、油2大勺。2、做法：（1）將面揉好，發酵。（2）將摘好的麪條菜在熱水中炒一下。（3）放涼水中過一遍，攥幹後切成2毫米小段，將肉切好，加入所有調料醃...
做白菜包子的步驟如何做白菜包子

1、用料：白菜一顆、香菇10朵、五花肉250克、黑木耳10朵、冬筍2顆、麪粉500克、白糖25克、酵母10克、40度温水250克左右、鹽、橄欖油少許。2、大白菜剁碎，用鹽醃五分鐘去水，捏幹（能捏多幹捏多幹），香菇、黑木耳、五花肉、冬筍...
做菜包子的方法與步驟做菜包子的步驟

1、用料：麪粉70克（兩小碗）豬肉30克（小半碗），鮮蝦仁5-6個（切碎成泥），雞蛋半個炒碎，白菜心適量（2兩），香菇一個（切碎）葱、姜、鹽、香油適量，自發面一小時前弄好待用，料酒少量。2、做法：將葱姜香菇加水三分之一杯），料酒與蝦肉、肉末一起拌勻後...
蒸白菜包子的技巧蒸白菜包子做法如下

1、五花肉餡內加入適量的鹽，葱末，薑末，十三香，生抽，料酒，蠔油，朝一個方向攪拌均勻，攪拌至肉餡上勁，醃製20分鐘。2、大白菜清洗乾淨後，剁成末。3、將剁好的白菜末放入到肉餡內，加入適量的食用油，鹽，香油，再次朝一個方向攪拌均勻。4、...
白菜包子做法入如何做白菜包子

1、食材準備：對好食用鹼的酵面和小白菜各500克，豬夾心肉200克，海米、醬油、精鹽、料酒、味精和香油各適量。2、將小白菜擇洗乾淨，放入開水鍋中燙至五成熟撈出，用涼水過涼後瀝水，放在菜板上，用刀剁成細末，擠去水分。3、將豬肉...
梅菜包子怎麼做梅菜包子做法

1、梅乾菜洗淨，剁碎，不要太碎。2、醬肉切成小丁，順手可以吃點。3、葱切末，用香油泡上，備用。4、坐鍋，涼油，放入切得碎碎的幹辣椒末，炸成辣油，然後倒入醬肉丁，翻炒幾下之後下入梅乾菜，翻炒均勻，撒入少許糖，蠔油，醬油調味。5、關火後...
什錦素菜包子的做法什錦素菜包子的做法與步驟

1、原料：麪粉（白麪）、西葫蘆一根、藕半截、木耳適量、白豆腐乾2片、雞蛋4個、蝦皮適量、葱姜適量、五香粉適量、鹽適量、雞精少許。2、雞蛋加蝦皮打勻，鍋中加多些油，油熱後攤炒雞蛋，盛出備用，富餘的油留在鍋中；3、將雞蛋，木耳，...
白菜包子的做法如何做白菜包子

1、主料：麪粉600g、豬肉400g、白菜400g。2、輔料：食鹽適量、醬油適量、料酒適量、調和油適量、蘇打粉10g、十三香適量。3、和好的面扣嚴，放在温暖的地方。4、豬肉剁碎，加入葱花，醬油，十三香，鹽，料酒，少許水，順一個向攪打上勁。...
青菜包子的家常做法家常青菜包子怎樣做

1、材料：上海青4顆，麪粉400克，水適量，酵母4克，蠔油1勺，鹽10克，食用油克，葱2根，雞蛋2個。2、麪粉、糖、酵母、牛奶、水一起攪拌均勻。3、用手搓成團。4、搓成長條的切成塊。5、推開圓形，包上調好的肉料。6、包好的產品等待發酵。...
粉條白菜包子的做法粉條白菜包子怎樣做

1、主料：麪粉200g、白菜半顆顆、粉條30g、豬肉300g。2、輔料：葱一顆姜3大片大料，花椒少耗油，十三香適量香油，鹽適量。3、麪粉里加入酵母粉小半勺，分三次加水把面活光。4、把肉，葱，姜剁碎備用。5、鍋里加涼水把粉條放入燒開，待...
乾菜包子的做法怎麼做乾菜包子

1、主料：麪粉1000克、乾菜500克、酵母10克2、輔料：粉絲150克、豆腐皮200克、雞蛋8個、蝦皮20克。3、乾菜提前泡好，洗淨擠幹水份，切碎。4、豆腐皮切碎。5、粉絲提前泡好瀝乾水切碎。6、雞蛋打入碗中，加入少許鹽打散。7、入...