關於蛋餅的知識

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早餐蛋餅卷的做法早餐蛋餅卷的烹飪技巧

1、用料：雞蛋2個、麪粉100克、牛奶250ml、黃油30克。2、做法：（1）準備好所有食材。（2）黃油室温融化，加入牛奶雞蛋中，麪粉過篩，攪拌成細膩無顆粒的麪糊。（3）湯勺1勺麪糊1張餅，全程小火伴隨間歇性熄火，用不沾鍋的話不用刷油了。（4）麪糊...
韭菜蛋餅的做法怎麼做韭菜蛋餅好吃

1、準備韭菜1小把、雞蛋1個、中筋麪粉適量、鹽少許、植物油適量。2、韭菜一小把清洗乾淨後切碎，1個雞蛋打散加入適量中筋麪粉。3、分次加入清水，再加入1小勺鹽，用手抽攪打均勻靜止一會。4、然後再加入切碎的韭菜，再次攪拌...
番茄蛋餅的做法西紅柿蛋餅做法

1、食材明細：西紅柿180克、雞蛋2枚、麪粉60克、小葱少許、鹽適量、糖適量（熟好的西紅柿就不用放糖，如果沒有熟好可以酌情放）；2、西紅柿切成碎末或者用料理機打碎，葱切碎備用。3、西紅柿中加入少許水，在把麪粉逐步加入西紅柿...
蛋餅的家常做法蛋餅如何做

1、將麪粉、冷水、澱粉、鹽、色拉油混合，攪拌均勻，醒15分鐘左右。2、底鍋刷一層薄薄的油，燒熱後倒入一大勺麪糊，攤成麪皮。3、待麪皮凝固成型後打入一個雞蛋，像攤煎餅一樣操作，用鍋鏟將雞蛋攪散，使蛋液均勻的覆蓋在麪皮上。4...
口袋蘑菇蛋餅的做法蘑菇餡煎蛋餅家常做法分享

1、食材。雞蛋3個、黑芝麻1湯匙、雜菇200克、青線椒1根、香菜1根、葱10克、大蒜1瓣、蕃茄醬1湯匙、蠔油1湯匙、現磨黑胡椒適量、乾紅辣椒絲（點綴）少許、橄欖油適量。2、做法。（1）準備以上食材。（2）雜菇洗淨切段。（3）線椒，葱，香...
台灣蛋餅的做法和配方怎麼做台灣蛋餅

1、雞蛋3個，中筋麪粉80克，鹽少量，低脂芝士兩塊，玉米澱粉20克，水150克。2、混合玉米澱粉和中筋麪粉，加入1顆雞蛋攪拌，然後加入150克水攪拌至無粉粒。3、加入油中火燒熱鍋，然後加入一湯匙麪糊，翻面倒入一顆雞蛋，再翻面再翻面，然後...
土豆蛋餅的做法

土豆蛋餅是一道簡單美味的早餐或午餐食品。以下是製作土豆蛋餅的一種常見做法：材料：-土豆：2個-雞蛋：3個-洋葱：1個-麪粉：3湯匙-鹽和胡椒粉：適量-植物油：適量步驟：1.將土豆削皮洗淨，切成細條或薄片。將切好的土豆放入一碗中備用。...
自制蛋餅的簡單做法自制蛋餅怎麼做

1、用料：麪粉320克、清水200克、雞蛋適量、食鹽3克、食用油20克。2、麪粉、食鹽，邊攪拌邊倒入200g清水，揉成偏軟的麪糰。3、刷一層食用油貼緊蓋上一層保鮮膜，靜置一個小時。4、取出麪糰，不要揉，直接搓開。5、平均分成四等份...
香腸蛋餅如何做做香腸蛋餅的步驟

1、火腿肉香腸2根、雞蛋2個、麪粉1小碗、青椒半個、葱3根。2、火腿肉香腸上鍋蒸15分鐘，切片備用。3、麪粉加適量清水，攪拌成糊狀。4、熱鍋冷油，攤薄面餅，讓兩面受熱均勻。5、雞蛋打散，加青椒粒、葱花攪拌。6、將雞蛋液鋪到...
製作牛奶蛋餅的方法教你製作牛奶蛋餅的方法

1、食材：母雞蛋4個，火腿腸丁適量，麪粉120克，牛奶240克，鹽少量，葱花適量。2、在碗中母雞蛋四個，加一點鹽，打散放入葱花，放入火腿腸丁，加入麪粉120克，牛奶240克，攪拌均勻；3、平底鍋刷油，倒入糊糊，攤成餅狀；4、上面刷油，餅更軟，翻面烙一下，...
西班牙蔬菜蛋餅怎麼做西班牙蔬菜蛋餅做法

1、材料：雞蛋6個，鮮奶油15大勺，鹽1小勺(2次)，胡椒粉0.5小勺，土豆150g，洋葱60g，青椒半個，紅椒半個，橄欖油15中勺(2次)；2、土豆切成小薄片放入耐熱容器中，輕輕蓋上保鮮膜。3、放入微波爐用中高火加熱3分鐘至五分熟。4、青椒、紅椒...
怎樣煎出好吃的青椒蛋餅如何煎出好吃的青椒蛋餅

1、材料：雞蛋、青辣椒、葱花。2、首先向碗中打入四個雞蛋，用筷子迅速將雞蛋攪散，在筷子不停地攪動下，雞蛋清與雞蛋黃快速融合在一起，迅速轉換成了雞蛋液。3、青辣椒一把洗淨，切成辣椒圈，再斬成辣椒碎，辣椒要剁得碎一些，這樣辣...
玉米胡蘿蔔蛋餅的做法玉米胡蘿蔔蛋餅怎麼做

1、主料：小麥麪粉50克，玉米麪(黃)125克。輔料：奶粉25克，雞蛋1個，胡蘿蔔(紅)半根。調料：色拉油少許，食鹽1/2茶匙，水250毫升。2、胡蘿蔔去皮，用擦板擦成細絲。3、將麪粉、玉米麪、奶粉混合，打入一個雞蛋。4、一邊加入温水，一邊用筷...
寶寶蛋餅怎麼做好吃一般製作步驟如下

1、將材料揉成燙麪團，蓋上濕布餳發20分鐘。葱洗淨、切丁、加入打散的蛋液中、並加鹽調味、打勻。2、餳好的麪糰先搓長條，再分成8等份小塊，先在桌面上抹少許油，再放小麪糰，用擀麪棍擀成薄餅。3、平底鍋內放1大匙油，先將薄餅...
胡蘿蔔蛋餅的做法胡蘿蔔雞蛋餅的家常做法

1、原料：胡蘿蔔200克、雞蛋2個、麪粉50克、葱花適量；另需心形模具一個；胡蘿蔔洗淨擦成細絲；熱鍋放油，下入胡蘿蔔絲，大火翻炒一分鐘後舀出待用；2、雞蛋打散成蛋液，下入麪粉，用勺子將其充分地攪拌成糊狀；3、下入炒好的胡蘿蔔絲與...
家常蛋餅的做法家常蛋餅做法介紹

1、準備材料：雞蛋2個、地瓜粉1小勺、油、鹽各4克、雞精2克、葱5克。2、小勺地瓜粉加水調成糊，打入兩個雞蛋，放入葱花，最後加適量鹽和雞精調味攪拌均勻；3、最後鍋裏放點油，倒入適量的蛋糊攤開成餅，雙面都煎好後即可食用。...
香蕉蛋餅的做法和配方香蕉蛋餅的做法

1、準備好雞蛋、香蕉、和少許糯米粉或者麪粉。2、雞蛋打散，香蕉切片。3、把2者一起倒入料理機攪拌3到5秒鐘。（不要長過5秒）4、攪拌後倒入碗中。5、加入少許麪粉。6、輕輕攪拌成無顆粒的麪糊。7、平底鍋開小火稍稍預熱，抹...
早餐蛋餅卷簡單營養蛋餅卷做法

1、麪粉加水加鹽拌勻成麪糊，靜置一小會。加熱不粘鍋，小火，倒入一半的麪糊，迅速轉動鍋子至麪糊均勻的鋪滿鍋底，烙至凝固時翻面烙1-2分鐘即可。同理操作剩餘另一半的麪糊。2、火腿切片。雞蛋2只加切碎的香葱拌勻。3、加熱鍋...
葱油雞蛋餅葱油雞蛋餅這樣做簡單又好吃

1、材料：麪粉300克，雞蛋3個。葱末50克，精鹽1/2小匙，五香粉少許，植物油100克。2、雞蛋磕入容器中攪散成蛋液，加入麪粉、精鹽、五香粉、温水調勻成糊，再加入葱末攪勻。3、平底鍋置火上，加入植物油燒熱，用手勺舀入蛋糊，攤成圓薄餅...
菜脯蛋餅菜脯蛋餅的做法

1、主料：蘿蔔乾10克、雞蛋3個。花生油30克、鹽8克、味精6克、麻油3克。2、蘿蔔乾切成粒、雞蛋打散。3、蘿蔔乾粒同雞蛋用鹽、味精、麻油拌勻。4、煎鍋下油放入雞蛋、蘿蔔乾同煎至二面金黃而不焦，剷起擺入碟內即成。...
葱油雞蛋餅的做法葱油雞蛋餅的做法與步驟

1、主料：麪粉100g、雞蛋2個、小葱2根、油適量、鹽適量。2、麪粉加適量鹽，麪粉用高筋或低筋麪粉都可以。3、加水攪成稀麪糊，攪到沒有疙瘩，再加葱粒攪勻。4、加2個雞蛋攪勻。5、平底鍋入油燒至六七分熱轉中小火。6、倒入面...
角瓜蜆子蛋餅如何做角瓜蜆子蛋餅的做法步驟

1、準備半根角瓜和一根香腸備用。2、角瓜切絲和香腸切碎末。3、蜆子煮好把肉摘好洗淨瀝乾水份備用。4、葱花切碎備用。5、雞蛋打散備用。6、把切好的角瓜絲、香腸碎、葱花放入打散的蛋液中，再放入調料攪拌均勻。7、鍋...
尖椒葱花蛋餅怎麼做尖椒葱花蛋餅的做法介紹

1、食材：雞蛋3個，葱適量，辣椒適量，葱頭適量，油適量，鹽適量。2、準備適量的葱，切段備用；3、準備適量的葱頭和辣椒，洗淨後切小段；4、起鍋開火倒入油，待油熱後，倒入切好的葱頭和辣椒適當翻炒後盛出；5、取適量的雞蛋，具體用量根據人數決...
山藥煮紅蘿蔔蛋怎麼做好吃山藥煮紅蘿蔔蛋餅的做法

1、山藥1根、雞蛋2個、麪粉200克、酵母粉4克、油適量、鹽5克、黑芝麻10克、胡蘿蔔半個、青辣椒6個、胡椒粉3克。2、山藥洗乾淨，去皮後切成片，放入碗中蒸熟，取出來，打入兩個雞蛋。用擀麪杖將山藥搗成泥，跟雞蛋一起充分攪拌...
銀魚香菇蛋餅步驟怎麼做銀魚香菇蛋餅

1、用料：銀魚適量、香菇少量、雞蛋1個、白胡椒粉少許、鹽少許、麪粉少量、葱花少量、雞粉少許。2、將泡好的銀魚洗淨瀝乾，香菇切末，一起放入一個大碗，再加入雞蛋及麪粉等以上佐料，並攪拌均勻成麪糊狀。3、待油鍋熱後、倒入...