關於下飯的知識

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黑魚怎麼做最好吃鮮香下飯砂煲黑魚最好吃家常做法

1、醃魚材料：葱半段、姜三片、花椒粒1小匙、鹽1/2小匙、料酒1大匙、十三香1/4小匙、黑魚1條。味汁材料：水1碗、玉米澱粉2小匙、老抽1小匙、糖1小匙。其它材料：雞蛋1個、麪粉2大勺、葱半段、姜三片、蒜6瓣、豆豉1大匙、幹...
扇子肉怎麼做好吃又嫩扇子肉這樣做超級下飯

1、食材：扇子肉1個、線椒4條、紅辣椒2個、蒜頭3瓣、蠔油1匙、鹽少許、味精1小匙、白胡椒粉1小撮。2、香料：當歸1片、桂枝5片、香葉2片、八角1個。3、扇子骨肉在一般的豬肉攤上都能看到經常有人買回去煲湯。4、把香料放...
波蘿蜜炒什麼菜好吃菠蘿蜜絲炒肉超級下飯

1、原料：菠蘿蜜絲、熟五花肉、生抽、蠔油、鹽、雞精。2、首先要有菠蘿蜜。3、剝出果肉，切掉海綿狀物取絲，清水浸泡片刻並清洗，瀝乾水備用。4、熟五花肉、菠蘿蜜絲、葱片等備齊。5、炒鍋燒熱加入食用油，下葱片五花肉煸炒，加...
潮汕紅肉的做法下飯的好幫手

1、準備食材：紅肉250克，1個葱，10克，3個乾的紅辣椒，4個大蒜片，5毫升料酒，5克蠔油，5毫升醬油，金龍魚3000ppm米醬，40毫升，開水。2、準備熱鍋後，將適量的油倒入鍋內；3、然後將姜蒜片放入油鍋中，炒香；將紅肉米放入油鍋中翻炒；4、將洗淨切好...
燉牛腱肉的家常做法好吃又下飯

1、食材牛腱子適量葱薑蒜適量料酒適量老抽適量桂皮適量八角適量醬油適量鹽適量香葉辣椒適量2、將牛鍵用清水浸泡30分鐘3、所用配料4、鍋熱後小火，倒入少量菜籽油，放入葱薑蒜煸炒出香味，放入牛鍵（沒有用開水焯過），翻炒到牛肉...
豆角玉米肉的做法燉到軟爛太下飯了

1、準備食材：豬肉300克、芸豆700g、土豆2個、玉米1根、南瓜少量、豆瓣醬4勺、醬油2勺、老抽1勺、鹽適量、八角1個、桂皮1塊、香葉2片、冰糖5個、薑片2片、幹辣椒3個。2、豆角摘好洗淨，折成段備用，豬肉切塊。豬肉塊冷水下...
家庭醃製洋姜方法步驟這樣醃製的洋姜甜辣脆超下飯

1、食材準備：10斤嫩洋姜、一盤剁辣椒、鹽、白糖、生抽、五香粉、白芝麻。2、洋姜洗淨，新鮮洋姜泥土比較多，洗掉土，一般要洗4次左右，洗到水變清為止，剪掉芽頭。3、洗淨的洋姜，切成厚一點的片，攤開放在太陽下曬一天，曬至洋姜表面...
釀黃瓜怎麼做好吃清爽下飯快手蒸釀黃瓜家常做法

1、主料：黃瓜300克，肥瘦豬肉250克，調料：鹽3克，味精1克，料酒10克，玉米澱粉3克，大葱5克，姜3克，色拉油15克。2、將黃瓜洗淨，切成段（厚1釐米），去掉黃瓜瓤，備用；葱、姜分別切末備用；將豬肉剁餡放入碗中，加入味精、精鹽、料酒、薑末、葱末攪勻...
香菇滑雞的做法非常下飯的一道菜

1、半隻雞處理乾淨斬塊。2、加入適量植物油，鹽，糖，料灑，蠔油，生抽，玉米澱粉。3、抓勻後醃製10分鐘。4、把香菇切片，姜切絲，蒜和紅椒切小塊。5、起油鍋把姜蒜下鍋炒香出味。6、將雞塊攪動一下入鍋中火滑炒。7、雞塊變色後加入...
簡單又好吃的下飯美食

**下飯美食-番茄炒蛋****功效：**番茄炒蛋是一道簡單又美味的下飯菜，富含蛋白質、維生素和礦物質，能夠提供充足的營養，增加身體的能量和免疫力。**材料：**-2個雞蛋-2個番茄-適量鹽-適量食用油-適量葱花（可選）**做法步驟：**1.將...
微波爐烤金針菇的做法醬汁濃郁超下飯

1、材料：金針菇300g，大蒜一整個，辣椒油兩勺，生抽一勺，老抽適量，蠔油一勺，孜然粉一勺，小麻油一勺，食用鹽適量，香菜一根。2、準備食材，金針菇切去根部，清洗乾淨。金針菇撕開，鋪入盤中。3、大蒜切蒜末。蒜末中放適量的鹽，放一勺生抽，適...
川味麻辣腸怎麼吃口感鹹鮮便於下飯

1、四川麻辣香腸是四川一帶的漢族風味名菜，屬於川菜系。口感鹹鮮，便於下飯，蒸食或者煮食，或者切片炒菜均可。麻辣香腸香辣味重，鹹中帶甜，稍有麻舌感，能促進食慾，風味甚佳，頗受大家的歡迎。2、香腸土豆燜飯。用料及做法：土豆1個...
芋頭絲怎麼炒好吃爽口下飯炒芋頭絲家常做法

1、用料：芋頭1個、青椒1個、紅椒1個、大蒜頭3瓣、醬油，醋，雞精適量、鹽適量。2、芋頭刨皮切絲，切好配菜，辣椒，蒜備用。3、放油，油温加熱後，將切好的配菜下鍋，炒香後倒入芋頭絲不停的翻炒，注意不要加水。期間加入鹽，醬油，醋，雞精。...
口味雞的做法地道湖南做法下飯一碗接一碗

1、準備主料：黑腳仔雞350克，豬油100克，生薑80克，鹽1克，辣椒粉8克，醬油5克，大蒜10克，陳醋50克，朝天椒25克，味精5克，蠔油10克，二荊條100克。2、選用上好的黑腳仔雞，去掉足骨，骨頭敲碎，剁成小塊。敲碎骨頭可以讓雞肉更好入味。3、熱鍋下...
玉米粒怎麼煮好吃香甜下飯玉米粒炒肉沫家常做法

1、材料：玉米粒70公克，豬絞肉40公克，青葱1支，鹽1小匙，米酒1大匙，白胡椒粉少許。2、青葱洗淨切成葱花備用。熱鍋倒入適量油燒熱，放入豬絞肉中火炒出香味，再加入玉米粒、葱花及所有調味料拌炒均勻即可。...
炒豆腐餅的做法豬肉炒豆腐餅這樣做更下飯

1、材料：豬肉500克、豆腐餅3個、耗油1勺、生抽適量、生粉適量。2、先把豬肉和豆腐餅切好，豆腐餅切成方塊，之後放點生粉，鹽和生抽醃一下豬肉。3、把豬肉先榨乾，直到金色為止。再加鹽，耗油翻炒一下。4、把豬肉盛到盤裏，再放豆...
土豆做什麼下飯好吃又簡單

土豆做什麼下飯好吃又簡單【功效】土豆是一種常見的蔬菜，富含多種維生素和礦物質，對身體有諸多好處。常吃土豆可以提供豐富的能量，增強身體的抵抗力，有助於消化和排毒，還可以幫助穩定血糖水平。土豆是下飯菜的理想選擇，因為...
肉餡蒸蛋的做法很下飯的一道菜

1、原料：雞蛋3個，豬肉50g，調味料末、太白粉各5g，醬油10g，精鹽2g，味精0.5g，食油25g。2、將雞蛋打入碗內攪散，放入精鹽、味精、清水（適量）攪勻，上籠蒸熟。3、選用三成肥、七成瘦的豬肉剁成末。4、鍋放爐火上，放入食油燒熱，放入肉末，炒...
燜雜魚怎麼做好吃鮮美下飯黃燜雜魚家常做法

1、材料：鯧魚，黃魚，帶魚，葱，姜，酸，小米辣，花椒，鹽，糖，胡椒粉，生抽，料酒。2、魚洗淨，用料酒，葱姜，鹽醃製一小時。3、熱油鍋，魚吸乾水分，兩面煎微黃，放入葱，姜，酸，花椒，小米辣爆香，倒入料酒，生抽，加熱水到魚的三分之二，燜十分鐘，放入糖，胡椒粉，倒入澱...
梅條肉怎麼做下飯梅條肉怎麼做好吃

1、準備兩條梅條肉，適量的剁椒、泡椒和香菜、薑絲、備用。2、先把梅條肉切片，加鹽、雞粉和胡椒，一個蛋清、適量料酒、生粉水一勺，攪勻備用。3、起鍋倒油，油熱下醃製好的梅肉片，炒熟撈出控油。4、再次起鍋燒油，油熱倒上準備好...
乾白條怎麼做好吃醬香下飯紅燒白條魚乾家常做法

1、姜切末、蒜子切末，小葱的葱白切段，葱葉切碎。2、鍋內倒入食用油，大火待油中温時候將花椒粒、八角、幹辣椒、蒜子、薑末熗鍋。3、倒入魚乾翻炒2分鐘淋入料酒、倒入老抽炒勻，然後倒入沒過魚的涼水。4、大火燒至水開後，放...
涼拌茴香菜的做法超簡單涼拌小菜下飯配粥兩相宜

1、茴香菜放水裏清洗乾淨後放沸水鍋裏快速焯水半分鐘後撈出。2、焯熟的茴香菜放入涼水或是冰水中沖涼。然後切成2釐米長的小段備用。3、切一些胡蘿蔔絲備用。4、取一小碗，放入一匙的蒜末，一匙的辣椒末和半匙的芝麻在碗...
炒水蘿蔔的做法雞蛋幹炒水蘿蔔簡單快手又下飯

1、原料：雞蛋幹、水蘿蔔、大蒜、鹽、白糖、醬油。2、食材：雞蛋幹、水蘿蔔（已清洗切片）、大蒜（已清洗切開）。3、將雞蛋幹拆開包裝取出，放在案板上切成片。4、起鍋倒油燒熱，下入水蘿蔔翻炒翻炒。5、接着，加適量的清水。6、翻動一...
魷魚乾炒什麼魷魚乾炒芹菜超級下飯好吃

1、主料：魷魚乾1只。2、輔料：切菜300克、生薑1片、香葱3根、大蒜頭2瓣、幹辣椒3個。3、調料：食用油20克、鹽3克、糖1克。4、魷魚乾提前用清水浸泡，最少要浸泡十小時以上，魷魚乾味道鹹，最好每隔三小時換一次清水把鹹味泡出來...
薰魚乾怎麼做好吃甘香下飯薰魚乾家常做法

1、準備材料：薰魚、葱、蒜、薑片、白糖、生抽、料酒和水。2、倒一點油，放入葱、蒜、薑片，白糖，生抽，料酒和水，水蓋住魚就可以了，大火煮開後，轉小火煮5-8分鐘。3、湯汁煮好後，加入魚塊，大火煮開後，轉小火煮5-10分鐘。湯汁變得濃稠...