關於牛柳的知識

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家庭自制牛柳能保存多久家庭自制牛柳能保存多長時間

1、醃製好的黑椒牛柳可以放冰箱裏1-2天。2、醃製好的牛柳雖然是生的牛柳，但是已經是經過解凍，而且是進行過調味的牛柳，再放進冰箱中保存的話，其保存時間會有所減短，一般的保存時間為1-2天，時間過長，容易使牛柳表面組織發生變...
三絲牛柳如何做這樣做的三絲牛柳最正宗

1、牛肉絲加入家樂調味雞粉2茶匙抓抓醃製半小時。2、加入地瓜粉抓勻【也可以用生粉】。3、這個是配料切成絲。4、油熱爆薑片，下少許鹽。5、倒入抓了澱粉的牛肉絲。6、翻炒熟。7、加入家樂濃湯寶一個增加味道。8、倒入...
黑椒鐵板牛柳黑椒鐵板牛柳的做法

1、用刀剁碎豆豉；炒鍋入清油，放入麪粉炒香。2、鍋入少量油，放姜、蒜茸、芫荽頭、幹葱頭炒一下，加豆豉、麪粉及黑胡椒末炒勻，再放青、紅椒、糖、鹽、味精，即成黑椒醬。3、牛柳頂刀切成0.2釐米的厚片，放碗中加酒、老抽、清水、...
黑胡椒牛柳蓋澆飯做法黑胡椒牛柳蓋澆飯怎麼做

1、用料：牛裏脊、青椒、澱粉、黑胡椒醬。2、牛裏脊切條，放入用料酒調好的水澱粉中，青椒改刀。3、油鍋放油，燒到8成熱，放入牛裏脊，入鍋後立刻加入黑胡椒碎。4、等牛肉變色加入黑胡椒醬，加入青椒，翻炒1分鐘，加少許水澱粉，出鍋。...
在家怎麼做炸牛柳在家如何做炸牛柳

1、材料：牛柳500克，雞蛋2個，花生油800克，幹澱粉50克，薑末、葱末各10克，醬油、料酒、白糖、澱粉各4克，味精1克。2、牛柳切成重50克的片，用刀背拍鬆，加入葱末、薑末、醬油、料酒、白糖、澱粉、味精，醃漬1個半小時。3、雞蛋打散，取3...
牛柳洋葱做法大全家常小夥伴們有空可做做

1、把牛柳洗乾淨切成絲。用澱粉、生抽一點水拌勻醃製一會。2、洋葱半個洗乾淨，切成絲備用。3、鍋裏放油，冷油下牛柳翻炒變色，盛起。4、鍋裏的餘油燒熱，下洋葱翻炒，炒出香味放鹽。5、下牛柳翻炒均勻後，加生抽和一點點清水繼...
怎麼做黑椒牛柳黑椒牛柳的做法

1、主料：牛裏脊1塊。2、輔料：柿子椒1個、紅椒1個、芝麻適量。3、調料：色拉油適量、食鹽少許、澱粉少許、黑椒汁3大勺、菠蘿汁半勺。4、將牛肉表面筋膜剔除後橫紋切薄片，清水中漂洗後擰乾備用；準備醃製醬汁：黑椒汁3大勺+1勺...
杭椒牛柳的正宗做法怎樣做杭椒牛柳

1、牛柳250克，杭椒100克。2、將紅椒和杭椒切成長段，將牛肉切成片，葱薑蒜也切好片。3、在牛肉中加入蛋清和鹽攪拌均勻後醃製一會。4、將牛柳在鍋中先炒熟，再放入紅椒等一起翻炒，最後加入佐料、配料即可。...
牛柳的醃製方法牛柳的醃製方法是什麼

1、牛柳300克、洋葱l00克、幹葱75克、青椒50克、紅椒30克、食粉3克、雞蛋15克、喼汁3克、黑胡椒未10克、生抽15克、蒜茸8克、紹酒10克、番前醬8克、上湯40克、精鹽5克、麻油3克、味精10克、黃油25克、砂糖8克、植物油...
牛柳一夜未放冰箱還可以吃嗎牛柳一夜未放冰箱是否還可以吃

1、牛柳一夜未放冰箱不可以吃了。2、如果短時間（1-2天）接着吃可以放在冰箱冷藏室覆蓋保鮮膜保存，如果超過兩天，最好用塑料袋封好放在冰箱冷凍室保存。3、生牛肉如果沒有放到冰箱裏，室外温度也不高的話，第2天煮着吃應該沒問...
如何做黑胡椒牛柳嫩且好吃黑胡椒牛柳的做法步驟

1、牛裏脊清洗乾淨，順着牛肉的紋理切成條。2、醃製：碗中放入小蘇打、幹澱粉、醬油、蛋白、料酒；加入牛肉絲，用手抓勻，如果感覺有些幹就1大匙水；最後加入1大匙色拉油，抓勻。3、炒鍋燒熱，倒入色拉油（量稍大些），開大火，下醃製好的牛...
番茄牛柳湯的做法

番茄牛柳湯是一道美味可口的湯品，以下是其做法：所需材料：-牛柳肉（或者其他牛肉）300克-番茄2個-洋葱1個-大蒜2瓣-青椒1個-西紅柿醬（或者番茄醬）適量-鹽、胡椒粉和糖適量-葱花和香菜適量（可選）步驟：1.將牛柳肉切成薄片，然後在碗中...
豆花牛柳的做法

豆花牛柳是一道美味可口的家常菜，下面是製作豆花牛柳的詳細做法：所需材料：1.牛柳肉：250克2.嫩豆腐：1塊3.青紅椒：適量4.葱薑蒜：適量5.料酒：適量6.生抽：適量7.鹽：適量8.糖：適量9.澱粉：適量10.雞精：適量11.蠔油：適量12.食用油：適量步驟：1...
豆腐牛柳卷豆腐牛柳卷的製作方法

1、牛柳加醃料拌勻，醃半小時。2、豆腐切粗條，金菇切去褐色部分，洗淨瀝乾水分待用。3、牛柳鋪平，上放豆腐、甘筍各一條，加適量金菇，捲成牛柳卷。4、燒熱油兩湯匙，慢火煎牛柳卷至熟，上碟。5、燒熱油1湯匙，爆香蒜蓉，煮滾西汁料，埋芡...
如何製作黑椒牛柳意麪黑椒牛柳意麪地道做法

1、意大利麪250克、清水2000克。2、牛裏脊肉100克、鹽半小勺、澱粉5克、料酒5克、老抽半小勺。3、植物油60克、青椒一個、紅椒一個、洋葱半個、鹽2小勺、雞精1勺、黑胡椒粉10克、生抽10克、老抽3克。4、鍋中注入清水...
蠔油牛柳的做法怎麼做蠔油牛柳

1、主料：牛裏脊350克、蠔油2勺。2、輔料：青椒1個、紅椒1個、鹽1匙、白胡椒粉0.5匙、料酒1勺、植物油2勺。3、青椒和紅椒分別去籽切條。4、牛裏脊切條。5、牛肉條中加入0.5匙鹽，0.5匙白胡椒粉，料酒和1勺蠔油醃製半小時。6...
牛柳是什麼肉牛柳的解釋

1、牛柳指的是牛的裏脊肉，是一種十分美味的食材。2、我國牛胴體大體上分為十二塊，現代化屠宰加工企業將牛肉分為裏脊（牛柳）、外脊、眼肉、上腦、胸肉、肩肉、米龍、腱子肉、腹肉等。3、關於牛柳的菜譜主要有尖椒牛柳、蒜...
凍牛柳怎麼做好吃又嫩凍牛柳做法

1、準備牛肉1塊、洋葱1.5個、大蒜、紅蘿蔔、高湯。2、牛肉解凍切塊，不斷用清水漂去血水。3、鍋放冷水，加幾片姜，放牛肉塊，開火焯血水，水滾10分鐘左右，衝去浮沫。4、乾淨鍋放大蒜段、半個紅蘿蔔、半個洋葱和牛肉，加水沒過表面...
京醬牛柳的做法京醬牛柳的步驟

1、牛柳洗淨控幹水分。2、牛柳切絲加胡椒粉料酒。3、再加入澱粉少許鹽拌勻。4、加入少許玉米油封層放入冰箱冷藏20分鐘。5、香葱，杭椒切絲擺盤。6、麪醬，黃醬，紅酒，蠔油白糖，老抽加適量水調成汁。7、熱鍋涼油，將味好的牛肉...
牛柳怎麼做好吃又香牛柳如何做好吃又香

1、材料：牛柳肉、洋葱、青椒、紅椒、豆豉、蒜蓉、姜米、糖、油、生抽、生粉、清水。2、牛柳肉切片，以醬油、白糖、澱粉醃過，泡嫩油盛起。3、青椒、紅椒去籽，與洋葱同時切小片。燒紅油鍋，炒香青椒片、紅椒末以及洋葱片。4、...
牛柳做法竅門黑椒牛柳的正確做法

1、原料：牛裏脊一大塊、葱薑蒜、洋葱、青紅辣椒。2、首先把青紅椒切成細條，也可以切成塊，主要區別看主料牛柳改刀形狀，切好之後放一邊備用，然後把牛裏脊改刀，先把上面的筋膜去除，去除的邊角料可以煮熟做麻辣牛肉或者燉牛腩，把...
滑牛柳怎麼做這樣做超好吃

1、牛肉切成細長條，用全部輔料醃製半小時以上入味；2、彩椒和胡蘿蔔也切成與牛肉相等的長條備用；3、鍋內油熱後先炒胡蘿蔔，加少許水燜一會兒盛出；4、重新放油，用蒜片和薑片爆鍋，然後倒入醃好的牛肉快炒，變色後相繼放入彩椒和胡...
牛柳汁怎麼做牛柳汁做法

1、配方：桂皮110克，洋葱300克，泡紅辣椒110克，八角20克，新鮮的番茄2個，蘋果2個，香菜籽粉40克，清水4200克，ok汁6瓶(大概340克)，番茄汁2400克，味極鮮醬油75克，李派林喼汁10瓶(大概600克)，白糖1200克，鹽按照口味適量，骨味素40克。2、製作...
秋葵牛柳竅門家常菜秋葵牛柳的做法

1、主料：牛裏脊適量、秋葵適量。2、輔料：生薑適量、大蒜適量、紅椒。3、配料：糖適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、料酒適量、黑胡椒粉適量、澱粉適量、色拉油適量。4、各種原料備用。秋葵洗淨。牛裏脊切條，生...
炒牛柳的家常做法洋葱炒牛柳的做法步驟

1、主料：牛裏脊肉250克、洋葱一個、青椒一個、葱適量、姜適量、蒜瓣3個、料酒15克、糖3克、黑胡椒粉2克、蒸魚豉油10克、生抽5克、鹽適量、澱粉適量、香油適量、蛋清一個。2、牛肉用流水沖洗5分鐘，除去血水。3、洗好的...