肉馅汤的做法大全
1. 梅菜肉馅汤
材料:
- 猪肉馅:300克
- 梅菜:100克
- 豆腐:200克
- 香菇:4朵
- 鸡蛋:1个
- 鸡精:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 水:适量
做法:
1. 将猪肉馅放入碗中,加入鸡蛋、盐、白胡椒粉适量,搅拌均匀,腌制片刻。
2. 香菇洗净切片,豆腐切小块,梅菜洗净切碎备用。
3. 将水烧开,加入梅菜、香菇、豆腐煮沸。
4. 将腌制好的猪肉馅搓成小丸子,放入汤中煮熟。
5. 加入适量鸡精和盐调味,煮沸几分钟即可。
2. 白菜肉馅汤
材料:
- 猪肉馅:300克
- 大白菜:1颗
- 葱:适量
- 姜:适量
- 鸡蛋:1个
- 鸡精:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 水:适量
做法:
1. 将大白菜洗净切成小段,蒜和姜切末。
2. 将猪肉馅放入碗中,加入鸡蛋、盐、白胡椒粉适量,搅拌均匀,腌制片刻。
3. 锅中加入适量水,放入葱姜末煮沸。
4. 将腌制好的猪肉馅搓成小丸子,放入煮沸的水中煮熟。
5. 加入适量鸡精和盐调味,最后加入大白菜段煮沸几分钟即可。
3. 酸辣肉馅汤
材料:
- 猪肉馅:300克
- 黄豆芽:200克
- 豆腐:200克
- 辣椒:适量
- 酸菜:适量
- 黄花菜:适量
- 鸡精:适量
- 盐:适量
- 鸡蛋:1个
- 水:适量
做法:
1. 将黄豆芽焯水烫熟。
2. 锅中加入适量水,放入葱姜末煮沸。
3. 将猪肉馅放入碗中,加入鸡蛋、盐适量,搅拌均匀,腌制片刻。
4. 锅中加适量油,放入酸菜、黄花菜、辣椒炒熟。
5. 将腌制好的猪肉馅搓成小丸子,放入煮沸的水中煮熟。
6. 加入适量鸡精和盐调味,最后加入豆腐、黄豆芽煮沸几分钟即可。
希望这些肉馅汤的做法能对你有帮助。
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