玛卡排骨汤的做法
玛卡排骨汤是一道营养丰富的汤品,主要以玛卡和排骨为主要材料,下面是具体的制作步骤:
材料:
- 玛卡片 20克
- 排骨 500克
- 姜片 5片
- 葱段 2根
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤:
1. 将排骨放入冷水中煮沸,捞出排骨后用清水冲洗干净备用。
2. 热锅冷油,将姜片和葱段煸炒出香味,然后加入排骨翻炒均匀。
3. 加入适量的料酒,煮至排骨变色。
4. 然后加入足够的清水,将火开大烧沸。
5. 待汤烧开后,将玛卡片加入锅中煮沸。
6. 调小火炖煮1-2小时,直到排骨炖烂。
7. 根据个人口味加入适量的盐调味。
8. 烹调完成后将汤倒入碗中即可享用。
温馨提示:
- 玛卡的烹饪时间不宜过长,以免影响其营养价值。
- 可根据个人口味添加其他蔬菜或调料增加口感和营养价值。
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