茶分为几大类图
茶可以分成六大类图:
1. 绿茶:茶叶未经发酵,保留着新鲜茶叶的绿色,味道清淡、清香、甘甜。如龙井、碧螺春等。
2. 黄茶:是中国独有的茶类,只有轻微的发酵,具有独特的“黄稠醇厚”口感。如黄山毛峰等。
3. 白茶:以芽叶,经过简单的萎凋、微发酵后,以自然干燥而成。如白牡丹、白毫银针等。
4. 乌龙茶:茶的发酵程度比绿茶略高,略含果香,是介于绿茶与红茶之间的茶类。如铁观音、大红袍等。
5. 红茶:茶叶处理过程中经过大量发酵,带有红褐色,特有的麦香味浓郁。如正山小种、祁门红茶等。
6. 黑茶:属于熟茶,经过深度发酵,黑褐色,压制成饼状、沱状或块状,口感深邃、陈香、浓郁。如普洱茶、六堡茶等。
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