黄瓜猪头肉怎么拌好吃 黄瓜拌猪头肉
1、食材:猪头肉250克,黄瓜2根,大蒜10克,盐3克,鸡精2克,米醋8克,蚝油3克,生抽2克,香菜适量。
2、黄瓜拌猪头肉的做法步骤:猪头肉是卤制好的,切成大小适中的块,不能太厚。
3、黄瓜清洗干净,去根,竖着切成两半,再用刀拍几下,然后斜着切成大小适中的黄瓜块,这样黄瓜拌的时候会比较入味。
4、大蒜去皮切成末。
5、香菜清洗干净,去根,切成1厘米左右的段,拌入黄瓜里。
6、将所需要的调料盐,鸡精,米醋,蚝油,生抽,大蒜放进去,拌匀。
7、再把切好的猪头肉放进去拌一下。
8、黄瓜拌猪头肉就可以上桌啦。
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