家常素菜 怎样做家常素菜
1、红烧豆腐。
(1)豆腐1块,大葱 1段,蚝油 1勺,生抽 2勺,盐适量,糖半勺,花椒8颗,淀粉1勺,花生油适量,老抽1勺,生姜1片。
(2)把豆腐洗干净,切成小方块备用。
(3)把大葱生姜切碎。喜欢吃辣的也可放辣椒。大葱和生姜可以去豆腐的豆腥味。
(4)准备调料汁,将生抽、老抽、蚝油、糖和淀粉放在碗里,加水半碗,调出调料汁。
(5)准备好煮锅,放水把豆腐放水煮开,过一道水。豆腐过水后沥干水分,备用。豆腐过水目的是去掉豆腐里面的卤汁,去掉卤汁后豆腐才好吃。准备好炒锅,开火,放油,油热后放花椒炸香,然后捞出花椒丢掉。接下来再放大葱在油锅里爆香,这时要注意,大葱不要炸糊了。
(6)当大葱炸香后,紧接着下豆腐翻炒。放盐,翻炒一会后,就可以放调料汁了。豆腐是煮过出过一道水的,所以不需要多翻炒。
(7)盐和豆腐炒匀后,倒入调料汁,翻炒收汁。等汁水收完有糊糊了,就可以关火装盘了,红烧豆腐就完成了。
2、西红柿炒蛋。
(1)西红柿适量,鸡蛋适量,葱适量,白糖适量,盐适量,油适量。
(2)准备好食材。将西红柿清洗干净,然后切片;碗中打入鸡蛋加点盐;葱切葱花备用。
(3)炒锅加油烧热,倒入鸡蛋,炒熟盛出。
(4)炒锅加油烧热,加入葱花,爆香后,倒入西红柿翻炒。
(5)倒入鸡蛋,翻炒均匀,加入盐,翻炒片刻后,关火,盛出即可。
3、手撕包菜。
(1)包菜适量,植物油适量,盐适量,大蒜适量,干辣椒适量,生抽适量,酱油适量,鸡精适量,醋适量。
(2)将包菜用手撕成大小均匀的块,较厚的部位用刀切一下。
(3)放在水中清洗干净,捞出沥干水分。
(4)干辣椒切去尾部,去籽切成小段,大蒜切片。
(5)锅加油烧热,下入蒜片,干辣椒小火炒香。
(6)下入包菜大火翻炒至颜色变深绿,断生即可。
(7)下入盐,鸡精,生抽,几滴醋大火快速翻炒均匀,盛出装盘即可。
-
阳台种什么植物最旺阴寒
阳台种植一些阴寒喜爱的植物可以在夏季提供些许凉爽,比如:1.铁线莲:铁线莲是一种耐阴植物,可以在半阴半阳的环境下茁壮成长。2.长寿花:长寿花是一种喜欢阴凉环境的植物,可以在阳台的阴凉处蓬勃生长。3.雨竹:雨竹是一种耐阴的植物,适合在阳台庭院等较为阴凉的环境生长。...
-
草莓的怎么种植
草莓是一种常见的水果,种植草莓需要注意以下几个步骤:1.选择合适的品种:草莓有不同的品种,根据种植目的和种植环境选择合适的品种。常见的品种有早熟品种、中熟品种和晚熟品种。2.土壤准备:草莓适宜在肥沃、排水良好的土壤中种植。在种植前,可以加入有机肥料和腐熟的...
-
怎样把手机上的文件传到电脑上
有几种方法可以将手机上的文件传输到电脑上:1.USB连接:将手机使用USB数据线连接到电脑上,在手机上选择"文件传输"模式,然后在电脑上就可以访问手机中的文件。2.无线传输:使用无线传输工具或应用程序,如AirDroid、Pushbullet或ShareIt等,连接手机和电脑的同一Wi-Fi网...
-
牛年养什么花最旺财运呢
在牛年养什么花最旺财运,可以选择兰花。兰花被认为是财富和好运的象征,而且有助于吸引正能量和贵人运。兰花的优雅和高贵外观也能提升财运。所以在牛年养兰花可能会带来好运和财富。...