白鸡冠
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白鸡冠,也称白菜花、菜花、花菜等,是一种十字花科植物,原产于地中海沿岸地区,现已被广泛种植于世界各地。它是一种营养丰富的蔬菜,富含维生素C、维生素K、叶酸、钾等营养物质,对预防癌症、保护心脏血管有益。白鸡冠的外形像一朵钟形花,花瓣嫩白、花蕾金黄,香味清新扑鼻。可以烹饪成各种菜肴,如炒、煮、蒸、炖等,口感清爽、嫩滑。
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