佛手怎么吃最好 佛手的吃法
1、佛手煮粥
佛手煮粥是一个比较常见的吃法,烹饪的难度也并不是很高,基本上每一个人按照步骤都能够顺利的做出来,可能会有口感的细微差异性,但是总体来说还是比较容易被大家喜欢的一道美食。首先需要准备新鲜的佛手50克,同时需要准备80克比较糯的大米,也需要准备适量的冰糖备用。接着需要把新鲜的佛手洗干净之后切成碎块备用,然后将大米淘洗干净,与切好的佛手一起放入锅里面,一次性加入足够的清水,建议使用矿泉水或者纯净水比较好,这个时候再加入适量的冰糖,大火煮开之后再用小火慢慢煮15分钟左右。
2、清炒佛手
佛手可以用来直接当做蔬菜来吃,具有清香的滋味,色泽也非常的诱人,属于一种入门级的操作方式,所以厨房小白也能够做出美味的佛手。首先需要准备一斤新鲜的佛手,将其清洗干净之后切成细细的丝备用,接着需要准备适量的葱姜和大蒜。在加热的锅里面倒入适量的植物油,等到温度上升之后,需要放入葱姜蒜炒香,接着再将切好的佛手师放入锅里面快速的翻炒,一般建议翻炒两分钟左右即可加入,适当的调味盐出锅装盘。
3、佛手猪肝汤
佛手煲汤也是一个比较好的做法,一般大家都习惯性的和猪肝一起来制作,具有疏肝通络的功效,也具有理气止痛的作用。首先需要准备100克新鲜的佛手,清洗干净之后切成块备用,同时也需要准备150克新鲜的猪肝,需要在开水里面灼烫一下,然后切成片状。接着需要将这两种食材放入锅里面,加入少量的山楂和荷花花,也需要加入适量的桔皮,一次性加入足够的清水煲成汤即可,最后可以适当的根据自己的口味加入调味盐。
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