菜心的花可以吃吗 菜心的花是否可以吃
1、菜心的花也属于蔬菜中的有效成分,自然是可以食用的,但是不建议食用菜心花,这种花很可能会存在一些农药,建议在食用前多清洗和浸泡。其他上菜花并没有什么严重的危害,在作用和效果上和菜心没有太大区别。建议食用蔬菜多选择应季的,在选择时多调选一下,新鲜的蔬菜往往营养价值更高。
2、在挑选菜心上应该尽量选择没有花的类型,因为不带花的菜心大多偏嫩,而且不吃起来更加软,纤维也会更加纤细,口感上也更好一些。而最好在此基础上选择粗一些的菜花,不过也不适合太粗,按照平时蔬菜的大小适当的选择即可。选对了食材,烹饪起来效果必然会更好。
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