大白菜烧肉的做法
大白菜烧肉是一道美味可口的家常菜,下面是一个简单的做法:
材料:
- 猪肉(五花肉或者肋排):500克
- 大白菜:1颗
- 葱:适量
- 姜:适量
- 大蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 白糖:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 猪肉洗净,切成块状,用料酒、生抽、白糖、盐、鸡精腌制一段时间。
2. 大白菜洗净,切成大块。
3. 锅中加入适量的食用油,放入葱姜蒜爆香。
4. 将腌制好的猪肉块放入锅中翻炒至表面微黄。
5. 加入适量的水,放入大白菜块,加入适量的生抽、老抽,盐和鸡精调味。
6. 盖上锅盖,小火焖煮约15-20分钟,直到大白菜变软。
7. 最后收汁,撒上葱花即可。
这样一道美味的大白菜烧肉就完成啦!可以搭配米饭一起享用。
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