胡萝卜山药相克吗 又会与哪些食材相克
1、不想克,胡萝卜+黄芪+猪肚+山药:黄芪是中药,有补脾益气的作用。配以健胃的山药、猪肚、胡萝卜等,可增加营养、补虚弱,有丰满肌肉的作用。特别适合脾胃虚弱消化不良、身体消瘦的女性食用。
2、和山药相克的食物
(1)山药与鲫鱼相克:山药具有补益脾胃、益肺滋肾等功效,可用于治疗脾虚泄泻、久痢、虚劳咳嗽、消渴、遗精、带下、小便频数等症。服用山药时,不宜食用鲫鱼。同食会产生不良反应。
(2)山药与猪肝相克:山药富维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山药。(3)山药与黄瓜不宜同食:黄瓜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。
(4)山药与南瓜不宜同食:南瓜中含维生素c分解酶,两者同食,山药中的维生素c则被分解破坏。
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