蒸面条的家常做法大全
蒸面条是一道简单又美味的家常菜肴,下面给大家介绍几种家常蒸面条的做法。
1. 韩式蒸南瓜面条:
材料:面条、南瓜、葱、姜、蒜、盐、油、酱油、熟芝麻。
做法:将南瓜切块蒸熟,用勺子压成泥状。锅中倒入适量的油,加入葱姜蒜炒香,然后加入南瓜泥炒匀。煮开水后将面条煮熟,捞出备用。将煮熟的面条放入南瓜泥中拌匀,加入适量的盐、酱油,再撒上熟芝麻即可。
2. 清蒸湖南米粉:
材料:米粉、葱花、香菜、豆芽、辣椒、姜、大蒜、酱油、盐、糖、香油。
做法:将米粉用开水泡软备用。锅中加入适量的水,放入葱姜蒜煮开,捞出不要。将泡软的米粉放入蒸锅中,上面铺上葱姜蒜,再撒上豆芽、辣椒,最后撒上适量的盐、糖、酱油和香油。大火蒸8-10分钟,取出撒上香菜和葱花即可。
3. 蒸肉丝拌面:
材料:面条、瘦肉、黄豆芽、胡萝卜丝、香菇、豆瓣酱、葱姜蒜、酱油、盐、糖。
做法:将瘦肉切成丝,用豆瓣酱腌渍一段时间。锅中加入适量的油,放入葱姜蒜炒香,加入豆瓣酱炒匀,然后放入肉丝煸炒至变色。加入适量的酱油、盐、糖炒匀,再加入黄豆芽、胡萝卜丝和香菇炒匀。煮开水后将面条煮熟,捞出备用。将煮熟的面条放入蒸锅中,将肉丝和蔬菜倒在面条上,蒸8-10分钟即可。
以上是几种家常的蒸面条做法,每一道都有其独特的风味。欢迎大家尝试制作,享受美妙的口感。
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