大豆腐凉拌怎么做好吃 大豆腐凉拌如何做好吃
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1、材料:豆腐一大块。
2、用水果刀纵向、横向切几刀,形成积木一样的小方块。
3、接着倒置过来覆盖到盆里,覆盖的时候可以用刀在盒子的四个角上轻轻敲打几下,豆腐就能顺滑的落入盆子里。
4、把变蛋切成小片,铺在豆腐上面。如果家里没有变蛋也可以用皮蛋代替,因为变蛋晶莹剔透,颜色很好更更诱人一些。
5、接着把榨菜切成小碎末,再铺一层在皮蛋上面。榨菜最后有点点辣度,这样吃起来更能刺激味蕾,口感更加丰富。
6、把紫菜切成小块洒在上面,有香菜的话可以再放一些香菜或小葱提香。
7、倒上准备好的酱油、米醋、麻油,大功告成。
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