芋头汤怎么做好吃
芋头汤是一道经典的家常汤品,制作起来非常简单。下面是一种常见的芋头汤做法,可以参考:
所需材料:
- 芋头:500克
- 猪骨或瘦肉:适量
- 姜片:适量
- 葱段:适量
- 盐:适量
- 香菜:适量(可选)
步骤:
1. 将猪骨或瘦肉切块,放入热水中焯水,去除血水和杂质。这一步可以帮助去除肉的腥味。
2. 将芋头剥皮、洗净后切成适当的块状。
3. 锅中加入适量清水,放入煮沸的猪骨或瘦肉块,姜片和葱段,小火炖煮约1个小时,直到肉变得很烂。
4. 将煮好的肉块捞出,撕成细丝备用。
5. 将煮好的汤倒入搅拌机中搅打成汤状,也可以用汤网过滤掉渣滓。再倒回锅中。
6. 将芋头块放入汤中,用中小火煮约15分钟,直到芋头变得很烂。
7. 加入适量的盐调味,根据个人口味添加适量的鸡精或其他调味料。
8. 最后加入撕好的猪肉丝,煮开即可。
9. 可以根据个人口味喜好,撒上一些香菜叶作为装饰。
这样做出的芋头汤,汤汁浓郁,芋头绵软糯,肉丝鲜嫩可口,是一道营养美味的汤品。
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