土豆家常做法大全
1. 土豆泥:
材料:土豆、牛奶、黄油、盐、胡椒粉
做法:将土豆削皮切块,放入锅中煮熟;将煮熟的土豆放入大碗中,加入牛奶、黄油、盐和胡椒粉,用打蛋器搅拌成泥状即可。
2. 炖土豆:
材料:土豆、猪肉、胡萝卜、洋葱、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、白胡椒粉、水淀粉
做法:将猪肉切块,土豆和胡萝卜切滚刀块;热锅凉油,放入猪肉煸炒至变色,加入洋葱、葱姜蒜炒香;倒入土豆和胡萝卜,加入盐、酱油、料酒、白胡椒粉和适量的水,炖煮至土豆和胡萝卜熟透,用水淀粉勾芡即可。
3. 炒土豆丝:
材料:土豆、葱姜蒜、红辣椒、食用油、盐、醋、白胡椒粉
做法:将土豆削皮切成细丝,葱姜蒜切碎,红辣椒切成细末;热锅凉油,放入葱姜蒜炒香,再加入土豆丝和红辣椒炒熟;调入盐、醋和白胡椒粉,炒匀即可。
4. 烤土豆片:
材料:土豆、橄榄油、盐、黑胡椒粉、香草调料
做法:将土豆磨皮切成薄片,放入碗中;加入橄榄油、盐、黑胡椒粉和香草调料,用手搅拌均匀;将调好的土豆片均匀放在烤盘上,放入预热至200℃的烤箱中,烤制约30分钟或至土豆片变脆。
5. 土豆煎饼:
材料:土豆、面粉、鸡蛋、盐、葱姜蒜、食用油
做法:将土豆削皮切成薄片,放入碗中;加入面粉、鸡蛋、盐和葱姜蒜,搅拌均匀;热锅凉油,将土豆煎饼倒入锅中,用铲子压平,煎至两面金黄即可。
这些是土豆的常见做法,你可以根据自己的口味和喜好进行调整和变化。
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