速冻豆角是焯一下好呢还是不用焯水 做速冻豆角建议焯水
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1、做速冻豆角建议焯水。
2、新鲜的豆角如果不焯水直接冻,容易加速老化,等以后拿出来吃的时候豆角的水分也会流失一些,口感会比较硬,不够脆爽,豆腥味比较重,而且也容易变质,吃多了容易食物中毒。
3、豆角焯水之后再冷冻,不容易在冷冻的过程中失去水分,以后拿出来吃口感也比较爽脆,也不容易变质。
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