真红茶和滇红茶的区别
真红茶和滇红茶都是属于红茶的茶品,但是两者还是有一定的区别的:
1.产地不同。真红茶主要产于印度的阿萨姆、达兰萨拉等地,而滇红茶则主要产于中国云南的景迈、西双版纳等地。
2.制作工艺不同。真红茶采用的是CTC工艺生产,茶叶切碎、揉捻、加工等过程都比较粗暴,使茶汁流失更多,散发出浓郁的咖啡香味,口感较为浓厚;而滇红茶则采用传统工艺生产,茶叶揉捻轻柔,汁水充足,茶汁颜色较红透亮,口感则较为醇和。
3.香气口感不同。真红茶基本上都是淳朴、醇厚、浓香的,气息强烈、滋味鲜润;而滇红茶呈现出来的花香、果香、蜜香等风味,口感则较为柔和、润滑。
4.适合饮用的环境不同。真红茶适合在较为寒冷的环境中饮用,因为它能够让人感到沉稳、温热;而滇红茶则适合在较为温暖的环境中品尝,能够让人更好地感受到茶香和口感。
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