龙井虾仁制作步骤
龙井虾仁,是一道有特色的广东菜,它以龙井茶为底料,搭配着虾仁、蒜、姜等调料制作而成,有着清香扑鼻、爽口回甜的口感。下面是制作龙井虾仁的步骤:
所需材料:
龙井茶叶、鲜虾仁、蒜、姜、盐、酱油、干淀粉、油
制作步骤:
1. 准备食材:将龙井茶叶用开水泡发,待凉备用;鲜虾仁洗净,去除虾线,蒜切末,姜切片备用。
2. 处理虾仁:将鲜虾仁用沸水焯烫一下,控干水分备用。
3. 烹饪:锅中倒油,烧热后将蒜末、姜片用小火煸炒出香味,加入焯烫过的虾仁,快速翻炒。
4. 加入龙井茶:将泡好的龙井茶叶倒入锅中,翻动均匀。
5. 加调味料:加入盐、酱油适量,继续翻炒。
6. 上浆:将干淀粉倒入锅中,快速翻炒均匀,以便让虾仁和龙井茶均匀地裹上一层薄薄的淀粉。
7. 出锅:最后将炒好的龙井虾仁出锅盛出即可。
提示:
1. 炒虾的时候,火不能太大,否则虾仁会收缩发硬。
2. 龙井茶要泡发比较久,以便尽量释放出香味。
3. 炒虾的时候加淀粉,让虾仁更加入味,且能够保持虾仁的鲜嫩口感。
-
什么品种金鱼最旺财气最好
金鱼中,传统上认为红色金鱼是最具有旺财气的品种。这是因为在中国文化中,红色被视为吉祥和幸运的颜色,而金鱼本身也被视为象征财富和好运的动物。因此,红色金鱼通常被认为是最能带来财气的金鱼品种之一。...
-
枳壳的作用和功效
枳壳,又称枳实,是一种中药材,一般用于煎剂或者制成饮片。枳壳的作用和功效如下:1.燥湿化水:枳壳具有清热燥湿的作用,能够通过排除体内多余的湿气,促进体内水分的代谢和排泄,从而起到利水通便的作用。2.理气消食:枳壳具有理气消食的功效,能够促进胃肠蠕动,增加消化液分泌,帮...
-
卧室装修什么最旺财最吉利
根据风水学说,卧室装修中以下几种元素被认为是最旺财最吉利的:1.金色装饰:金色被视为象征富贵和财富的颜色,因此在卧室中添加金色的装饰品或家具可以带来旺财的气场。2.水元素:水被认为是财富的象征,在卧室中增加水元素如装饰画、吊灯或摆放一盆水草都可以带来财运。...
-
院子东墙挂什么画最好最旺
院子东墙挂一幅风水画最好最旺。风水画可以吸引阳光和正能量,有助于增加院子的生气和活力,同时也可以带来好运和财富。选择一幅寓意吉祥的风水画,比如山水画、鲤鱼跃龙门等,可以使院子更加繁荣昌盛。...