白菜羊肉粉丝汤的做法
白菜羊肉粉丝汤的做法如下:
材料:
- 羊肉片:200克
- 白菜:200克
- 粉丝:50克
- 姜片:几片
- 大葱:1根
- 鸡精:适量
- 盐:适量
- 料酒:适量
- 鸡粉:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 准备好所需食材,将白菜洗净切成小块,羊肉片洗净备用。
2. 炒锅中倒入适量的食用油,烧热后放入姜片和葱段爆香。
3. 加入羊肉片煸炒至变色,再加入适量的料酒煮一下去腥。
4. 倒入适量的清水,放入白菜块煮开。
5. 将粉丝用热水泡软备用。
6. 待汤中的白菜煮熟后,将粉丝倒入锅中,加入适量的盐和鸡粉调味,再加入鸡精提鲜。
7. 继续煮几分钟,直至粉丝煮熟即可。
8. 最后,根据个人口味进行调味,煮至汤汁浓稠即可。
温馨提示:
- 羊肉片最好选用嫩一些的部位,口感更好。
- 在调味时,可加入适量的胡椒粉或其他个人喜好的调味料增添风味。
- 煮汤时尽量别加太多水,以保持汤的鲜香。
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