蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法
蒜蓉粉丝蒸丝瓜是一道简单又美味的家常菜,下面是制作步骤:
材料:
- 丝瓜1 根
- 粉丝 适量
- 大蒜 3 瓣
- 生姜 1 片
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 葱花 适量
步骤:
1. 准备材料,将丝瓜洗净去皮,刮去瓤,切成4-5 厘米长的段。
2. 粉丝用热水泡软备用。
3. 大蒜和生姜剁成蓉备用。
4. 取一只碗,放入蒜蓉、生姜蓉,加入适量的盐、鸡精、料酒和葱花,拌匀成蒜蓉蘸料。
5. 在蒸锅里加入适量的水,大火烧开。
6. 将丝瓜段放入蒸锅蒸约5分钟,至丝瓜变软,关火取出。
7. 将蒜蓉蘸料均匀地涂抹在丝瓜段上。
8. 将泡软的粉丝撒在丝瓜段上。
9. 在蒸锅里重新加入适量的水,将装有丝瓜的碟子放入,大火蒸约10分钟。
10. 蒸好后取出,撒上葱花作为装饰即可。
这样一道美味的蒜蓉粉丝蒸丝瓜就做好了。可以搭配米饭一起享用,味道鲜美,营养丰富。
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