麻辣烩鱼做法 怎么做麻辣烩鱼
1、食材:草鱼约1000克、黄豆芽适量、面粉少量、鸡蛋1枚、菜花1小棵、木耳适量、包菜适量、蘑菇适量、香菜1根、红尖椒2根、干辣椒适量、花椒适量、葱适量、生姜适量、蒜瓣适量、麻花碎1把、麻辣鱼料适量、食盐少许。
2、首先处理鱼块。鱼清理干净后去头尾,切成块并沥干水分。
3、少量面粉,磕入一颗鸡蛋。
4、加少许水和少量食盐,朝一个方向搅打成能挂住筷子的稀糊。
5、鱼块倒入蛋糊中搅拌均匀。
6、小锅放食用油,油热至6成时放入挂糊的鱼块,小火炸制。
7、炸至金黄色时捞出沥油,如此把所有鱼块处理好备用。
8、准备配菜。蘑菇清洗干净,用手撕成粗条。
9、干木耳用温水泡发,清洗干净,撕成大小合适的块。
10、菜花洗净摘成单朵,包菜撕成大片。
11、豆芽摘皮去尾,清洗干净,沥干水分。
12、红尖椒切圈,葱切段,生姜切片,蒜剥皮备用。
13、进入正题,烩鱼块。炒锅放油,油量是平常炒菜的两倍左右。放花椒和干辣椒粒小火煸出香味。
14、加入葱段、蒜瓣和姜片炒出香味,加麻辣鱼料炒香。
15、菜花和蘑菇下锅翻炒一分钟。
16、黄豆芽和木耳下锅翻炒。
17、最后下包菜叶翻炒均匀。
18、加水,至淹没所有菜,大火煮开。
19、加入炸好的鱼块,大火煮两分钟即可出锅。
20、鱼出锅后盛入大盆中,放上香菜段和麻花碎即可上桌。
-
怎样查历史天气
要查找历史天气,可以按照以下几种方法:1.在天气网站上搜索:许多天气网站都提供查询过去某个日期的历史天气数据功能。你可以在这些网站上输入你想查询的日期和地点,然后获取该日期的天气数据。2.使用天气应用程序:有些天气应用程序也提供查询历史天气的功能。你可以...
-
甲午命带什么最旺
甲午命最旺的领域是事业和财运。甲午命的人往往具有聪明才智和领导力,他们在工作或创业方面能够取得较好的成就。他们通常有着很高的目标和追求,勇于面对挑战并有良好的执行力。由于甲午命人对金钱的敏感度较高,他们在理财和投资方面也具有一定的天赋,能够通过自己...
-
阴历3月什么水晶最旺运
在阴历3月,一些水晶被认为能带来好运和正能量,其中最常见的包括:1.碧玺(Aquamarine):被视为阴历3月的守护石,有助于增强沟通能力和平衡情绪。2.绿幽灵晶(GreenPhantomQuartz):被认为有助于清除负能量、提升个人运势,并增强个人内在力量。3.黄金云母(GoldenMica):被视为吸引财...
-
2024属猴什么最旺财
2024年属猴的人最旺财的事物可能是与金融投资相关的活动,比如股票、基金或房地产投资。此外,他们也可能通过自己的职业发展或创业项目获得财富。总的来说,2024年属猴的人在财运方面可能会受益于勤奋工作和理性投资。...