地瓜和土豆储存方法 地瓜土豆分别如何保存
1、地瓜储存方法
(1)防冻,红薯喜温不耐寒,据有实验证明,红薯在温度低于9度就会遭受冻害,高于15度就会发芽,降低质量。红薯受到冻害之后,受冻早期,从外表上不易于分辨不受冻害的区别。受冻害的红薯后期融化,表面有液体浸出,冻害部位发软,用水煮之后硬心不烂。在储存窖内,容易出现腐烂。红薯收获后,尽量避免在入窖前受冻。
(2)储藏窖消毒。特别是一些经过长期储存的老的储存窖,里面细菌残留,最容易引发出现腐烂病,在入窖前10天就应对储存窖清理消毒。先用50倍液43%福尔马林,对整个红薯窖均匀喷洒,消毒一遍,密闭两三天之后,再进行通风换气。在红薯入窖前,再均匀喷上一遍500倍液甲基托布津。新的红薯窖应建在地势高燥,地下水位低,不易塌方的土质上。
(3)红薯的挑拣,在红薯入窖前,将出现机械伤口,病害,受地下害虫损坏,收获后出现碰伤,受到霜冻的等红薯。进行分离。将外表光滑,没有机械损伤,无病虫害的红薯,无冻伤的红薯进行入窖储存。对于常年使用的红薯窖,每摆放一批红薯,用800倍液加基托布津喷洒一次,由于防病。
(4)掌握温度,在整个储藏期间,红薯窖内的温度,应在11~14度之间,低于10度会受冻害,高于15度,则有可能发芽。制作的红薯储藏窖,应有通风透气的放风口,因为红薯在储存期间,也要进行呼吸,如果长时间得不到换气通风,就会引起红薯块的病害发生,甚至出现烂窖。
(5)制成红薯干,可以长期保存,在从前细粮缺乏的年代,制作红薯干是农村人必备的技能之一,非常简单,而且实用,将收获的红薯,切成片厚大约3毫米左右就可以了,在太阳下晒干,然后,收起来储存就可以了。如果准备将红薯用于烤红薯,或作种子用,都不可以进行切片晾晒。
2、土豆如何保存
(1)土豆一次吃不的话就要储存起来,第一点就是不要让土豆见到阳光,不然土豆很容易变绿和发芽。
(2)土豆的存放在干燥、通风、阴凉的环境中,而且最好是散开平铺在纸袋、麻袋等干燥的物品上。
(3)可以将土豆放在冰箱冷藏室里,温度低,达不到土豆发芽的条件,因此可适当延长保存时间。
(4)在放土豆的袋子内可以放上一两个苹果,苹果所释放出来的乙烯可以抑制土豆的发芽,这个方法既简单、方便,是存放土豆的最佳选择。
(5)如果土豆较多,可以将其放到土里。可在地上挖个土坑,将土豆放进去,盖上浮土。土地是最方便的储存室,恒温、保湿,保存时间也较长。
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