烧烤需要哪些调味料 烧烤配方调料有哪些
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1、椒盐
含有白胡椒粉及辣椒粉,可增香增色。
2、孜然
又名安息茴香,历史悠久,有很高的药用价值。是烧烤食品必用的上等作料.也是配制咖喱粉的主要原料之一。
3、辣椒粉
用新鲜辣椒晾晒粉碎而成的。鲜红色或红棕色,干辣椒气味特殊,辛辣如灼。
4、黑胡椒碎烤牛排或牛肉时加入味道更好。
5、调和油烧烤中不可缺少的调料,可以使食品更容易烤熟,同时保证食物的鲜嫩。
6、此外还有各种各样的烧烤酱,都会为烧烤增添很多味道。
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