潮汕砂锅粥做法和配料
潮汕砂锅粥是一道非常受欢迎的粤菜,也是一道经典的潮汕菜。它的做法比较简单,配料也比较多样化。下面是一份常规的潮汕砂锅粥的做法和配料,可供参考:
材料:
- 大米 200 克
- 瘦肉末 50 克
- 豆腐干 50 克
- 蘑菇 50 克
- 韭菜 50 克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 食用油适量
- 鸡蛋清 1 个
做法:
1.将大米淘洗干净,加入 1000 毫升的水,浸泡 1 小时。
2.葱姜蒜切碎备用。
3.豆腐干去皮切成小块,蘑菇洗净切成小块,韭菜切段备用。
4.热锅加适量的食用油,放入葱姜蒜煸炒。
5.加入肉末翻炒至变色。
6.将大米水倒入锅中煮沸。
7.将豆腐干和蘑菇加入锅中,继续煮 15 分钟。
8.将鸡蛋清打入锅中,用筷子不断搅拌均匀。
9.放入韭菜,继续煮 5 分钟。
10.撒上盐调味即可。
小贴士:
1.大米在冷水中浸泡超过 1 小时时间,可以煮出更加软糯的粥。
2.如果家里没有砂锅,也可以用平底锅代替。不过,砂锅煮粥更容易保持粥的温度和口感。
3.潮汕砂锅粥有很多变化,可根据自己的口味加入其他的配料,如海鲜、肉片、蔬菜等等。
-
什么品种金鱼最旺财气最好
金鱼中,传统上认为红色金鱼是最具有旺财气的品种。这是因为在中国文化中,红色被视为吉祥和幸运的颜色,而金鱼本身也被视为象征财富和好运的动物。因此,红色金鱼通常被认为是最能带来财气的金鱼品种之一。...
-
枳壳的作用和功效
枳壳,又称枳实,是一种中药材,一般用于煎剂或者制成饮片。枳壳的作用和功效如下:1.燥湿化水:枳壳具有清热燥湿的作用,能够通过排除体内多余的湿气,促进体内水分的代谢和排泄,从而起到利水通便的作用。2.理气消食:枳壳具有理气消食的功效,能够促进胃肠蠕动,增加消化液分泌,帮...
-
卧室装修什么最旺财最吉利
根据风水学说,卧室装修中以下几种元素被认为是最旺财最吉利的:1.金色装饰:金色被视为象征富贵和财富的颜色,因此在卧室中添加金色的装饰品或家具可以带来旺财的气场。2.水元素:水被认为是财富的象征,在卧室中增加水元素如装饰画、吊灯或摆放一盆水草都可以带来财运。...
-
院子东墙挂什么画最好最旺
院子东墙挂一幅风水画最好最旺。风水画可以吸引阳光和正能量,有助于增加院子的生气和活力,同时也可以带来好运和财富。选择一幅寓意吉祥的风水画,比如山水画、鲤鱼跃龙门等,可以使院子更加繁荣昌盛。...