黑胡椒意大利面的做法
黑胡椒意大利面是一道简单而美味的意大利面菜肴,下面是一份常见的做法:
所需材料:
- 意大利面面条
- 橄榄油
- 蒜末
- 黑胡椒粉
- 盐
- 帕尔玛干酪(可选)
步骤:
1. 根据包装上的指示,将意大利面煮至“al dente”(即稍稍带有嚼劲,不过度煮熟)。煮熟后将面水沥干备用。
2. 取一大平底锅,加入橄榄油并加热至中火。加入蒜末略炒,注意不要炒焦。
3. 将意大利面加入锅中,用铲子或夹子将面条与蒜末充分混合。
4. 逐渐加入黑胡椒粉,根据个人喜好选择用量,然后再次混合。注意要适当搅拌,以免胡椒糊化。
5. 根据个人口味,加入盐进行调味。若觉得需要更多的油脂,也可以再次加入适量的橄榄油。
6. 搅拌至所有材料均匀混合后,即可盛出并食用。
7. 如有需要,可撒上一些帕尔玛干酪丝作为装饰。
温馨提示:
- 黑胡椒的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣味的可以多加些。
- 可根据个人爱好添加其他食材,如熟火腿片、蔬菜等,以增加口感和营养。
- 用新鲜研磨的胡椒粉会更加美味,如果没有的话,也可以使用市售的胡椒粉。
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