海带玉米排骨汤的做法
海带玉米排骨汤的做法:
材料:
- 海带:适量
- 玉米:2个
- 排骨:适量
- 姜块:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 葱:适量
- 鸡精:适量
- 水:适量
步骤:
1. 将排骨洗净,放入开水中焯水去血水。然后捞出沥干备用。
2. 玉米剥去外面的叶子和丝,切成小段备用。
3. 海带用清水冲洗干净,然后剪成小段备用。
4. 热锅凉油,放入姜块炒香,然后加入排骨炒至两面微黄。
5. 加入适量的料酒炒匀,为排骨去腥。
6. 加入足够的水,大火烧开后撇去浮沫,然后转小火炖煮30分钟。
7. 炖煮过程中可以加入一些葱段和姜块,增加味道。
8. 将炖好的排骨汤倒入另一个锅中,将玉米和海带加入锅中。
9. 继续用小火煮煮煮15分钟释放出玉米和海带的味道,使汤更加鲜美。
10. 最后加入适量的盐和鸡精,调味即可。
这样一道美味的海带玉米排骨汤就做好了,可以作为一道营养丰富的汤品供应给家人享用。
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