乌云冰淇淋的做法 乌云冰淇淋怎么做
1、需要牛奶,蛋黄,蜂蜜,先把蛋黄用打蛋器打发,然后与蜂蜜混合均匀,把牛奶加热至滚烫,再把混合均匀好的蜂蜜鸡蛋倒入热牛奶中,用小火一直熬制。
2、在这个过程中你要一直搅拌,确保它们融合在一起,知道能够用勺子挑起小尾巴,然后关火冷却。这时,你需要去打发淡奶油,一直打到打蛋器上面的奶油可以自然下落,把淡奶油加到之前冷却好的牛奶蛋黄中继续搅拌,直到颜色均匀就可以把它们放到保鲜盒中再放入冰箱进行冷冻,每隔一两个小时取出,搅拌一会儿,再放入,取出,重复三到四次即可有美味的冰淇淋。
3、冰淇淋的做法其实不是很难,这是比较健康的,因为原材料都是我们常用的,而且你还可以根据自身的口味适当的往里放一些喜欢的东西,不影响味道和口感即可。还有一种简易的办法,就是你从网上或超市买那种自制冰淇淋的粉末和器具,回家按操作弄好放入冰箱冷冻即可。
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