红薯紫薯怎么做可以减肥 红薯紫薯营养价值介绍
1、红薯紫薯既可生食,又可蒸、煮、烤等食用。在烹制之前,将红薯紫薯切块用盐水泡一二个小时再煮或烤,可减少食后的泛酸及腹部胀气和排气等不适感。
2、热量低。每100克紫薯仅含0.2克脂肪,热量为100大卡左右,仅为为大米1/3,因此红薯是低热量、低脂肪,减肥时可以直接用红薯取代米饭成为主食。
3、高纤维素。膳食纤维吸水可以膨胀,使人有饱腹感,不知不觉中减少食量,另外,高纤维素含量可以又能促进肠胃蠕动,清理肠胃,治疗便秘,很减小肚子
4、含有丰富的硒元素。紫薯是为数不多含有丰富硒元素的食物,这种物质可以控制我们身体对糖的吸收,阻止糖进一步转变为脂肪。
5、营养全面。红薯除了上述的营养元素,其它营养也毫不示弱,如维生素A、B、C、钾、铁、铜,为身体提供减脂动力,值得一说的是,它含有大量的花青素,这种元素可以抗氧化,所以紫薯不只有减肥的功效,还能美容养颜。
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