饺子皮剩下能做什么 饺子皮剩下还能做如下食物
1、饺子皮版葱花饼:香葱切小粒,砧板抹少许油,首先放一饺子皮在砧板上,撒少许椒盐用手涂匀。刷上少许油(不用多),撒少许葱碎。再盖上一片饺子皮撒少许椒盐,刷上油,撒香葱,以此类推刷到第6层便可不用在刷。用手捏把饺子皮的边缘,以防油和葱会漏出。然后用擀面杖从中间向外面按压,再将饺子皮擀大,不沾锅加少许油放入饼坯。烙至两面金黄即可出锅,酥脆、葱香浓郁。
2、饺子皮披萨:先来做准备工作,把彩椒切成丝、洋葱切碎、香肠切成片。平底锅刷一层油,把饺子皮挨个码进去。然后刷一层番茄酱, 摆上切好的红黄彩椒,撒上洋葱碎,再放上切好的香肠。最后再撒上马苏里拉芝士碎,从边上稍微少倒一点点水,盖上盖子,中火焖个10分钟左右就行了。开盖收一下汁,出锅前撒点黑胡椒碎和盐调个味。
3、饺子皮烧麦:胡萝卜去皮切成小丁,香菇去根洗干净切成小丁。锅中放入少许油,放姜末爆香,下入肉末煸炒。肉末煸炒变色后加入香菇丁一起煸炒,调入少许生抽、耗油、白糖、盐。最后加入胡萝卜丁,翻炒均匀关火,最后加入胡萝卜丁,翻炒均匀关火。将馅料包入饺子皮中,将上面的封口用虎口捏紧,收出小褶子来,微微露出馅儿即可。放入蒸箱或蒸锅中,上汽后蒸十分钟即可出锅。
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