筒骨绿豆汤的做法
材料:
- 绿豆:200克
- 糖:适量
- 水:适量
步骤:
1. 将绿豆放入碗中,冲洗干净,然后加入足够的水浸泡约2小时。这个步骤有助于软化绿豆,加快煮煮绿豆汤的时间。
2. 将绿豆放入煮锅中,加入足够的冷水,水量要比绿豆稍微多一些,以免煮的时候水干掉。放入炉子上用中火煮沸。
3. 煮沸后,将火调小,继续煮煮15-20分钟,直到绿豆变得容易煮烂。期间可根据个人口味,加入适量的糖。
4. 关火后,用勺子搅拌一下,使绿豆煮烂的程度均匀一些。
5. 用勺子将绿豆汤舀入碗中,即可享用。
提示:
- 在煮绿豆汤的过程中,要不断搅拌,以免绿豆粘锅。
- 可以根据个人口味调整糖的量,有些人喜欢更甜一点的绿豆汤,有些人则喜欢清淡的口味。
- 绿豆汤可以热吃也可以冷藏后冰镇饮用,根据个人喜好选择。
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