椰浆戚风卷的做法 怎样做椰浆戚风卷
1、食材:玉米油15克、椰浆30克、鸡蛋2个、面粉40克、白砂糖20克、柠檬2滴、淡奶油100克、白砂糖6克、冰块或者冰袋7-8块/2袋。
2、搅拌碗中称15g玉米油,再称30g椰浆,搅拌均匀分鸡蛋,蛋清留在打发盆,蛋黄加入搅拌碗,搅拌均匀。
3、40g面粉过筛加入,搅拌均匀备用。
4、预热烤箱180°,10分钟。蛋清中加入几滴柠檬汁,三分之一糖,打发至有泡泡出现。
5、加入三分之一糖,打发至泡沫较为绵密。
6、打发至小弯钩。
7、一部分蛋白泡加入蛋黄煳。
8、快速翻拌后,全部加入蛋白泡中,快速翻均匀。
9、烤盘中铺硅油纸,倒入面煳,用刮刀稍微平整(硅油纸记得根据烤盘裁剪一下)。
10、入烤箱,170°,15分钟后拿出来倒扣放在架子上晾凉。
11、稍等1分钟,取下烤盘(不怕烫也可以马上取)。
12、再稍等蛋糕卷摸起来不是特别烫时,趁热先卷起来定型,冷了再卷就会裂开(如果奶油提前打发好了,或者动作很快,可以直接跳过这步)。
13、准备一个大盆,装3分满的水,把冰块或冰袋放进去(平常网购的冰袋保留一两个在冷冻室,这种时候用最好不过),再准备一个比较高的杯子,加入淡奶油,分两次加入6g糖打发(5档的打蛋器,4档打发至流动有波浪纹,转2档打发至有不流动即可)桌上撒几滴水,铺上保鲜膜,放上凉凉的蛋糕,展开去掉油纸,涂抹奶油。
14、卷起来后,用卷的保鲜膜包起来放冰箱冷藏4小时定型即可。
-
腌萝卜条怎么做
腌制萝卜条很简单!以下是一种基本的腌制方法:###材料:-新鲜萝卜-盐-白醋或米醋-糖-蒜(可选)-辣椒(可选)###步骤:1.**准备工作**:-将萝卜洗净,去皮,然后切成细条状或者薄片,根据个人口味调整大小。2.**腌制液**:-在一个大碗或容器中,加入适量的盐、白醋或米醋以及糖。一般比例...
-
电脑屏幕亮度怎么调
要调整电脑屏幕的亮度,可以按照以下方法操作:1.使用快捷键:大多数电脑上的键盘都有亮度调节键,通常是一个太阳形状的标志。按下该键并持续按住,然后使用键盘上的方向键向上或向下调整亮度。2.使用操作系统的设置:在Windows操作系统中,点击桌面上的右下角通知区域的电...
-
孕妇可以吃红枣吗
孕妇可以吃红枣。红枣是一种营养丰富的食物,含有丰富的维生素和矿物质,对孕妇和胎儿都有益处。然而,孕妇在食用红枣时应适量食用,不要过量。如果有任何疑虑或特殊情况,请咨询医生的建议。...
-
最有效的减肥方法是什么
最有效的减肥方法是综合运动和健康饮食的结合。这包括以下几个方面:1.控制饮食:要遵循均衡饮食原则,食用适量的蛋白质、碳水化合物和健康脂肪,并且控制总体热量摄入。选择高纤维食物来增加饱腹感,减少食欲。2.增加运动:每周进行至少150分钟的有氧运动,如快走、跑步、...