开心果的营养价值 开心果食用营养价值
1、开心果可以通过剥壳来延长食用时间,让人产生饱腹感和满足感,从而来帮助减少食量和控制体重。
2、开心果的果仁是一种高营养的食品,又是滋补食药,它味甘无毒,口感很好,含有的矿物质比其他食品还要高。
3、开心果含有花青素,这是一种天然抗氧化物质,含有丰富的叶黄素可以抗氧化,而且对保护视网膜也很有好处。
4、开心果的维生素E具有较强抗氧化作用,可以保护不饱和脂肪酸,使其免于被氧化,维生素E有助于延缓衰老、保养皮肤。
5、开心果中含有较多植物甾醇,植物甾醇又叫植物固醇,它有助于预防血脂异常及动脉粥样硬化。
6、富含精氨酸,它不仅可以缓解动脉硬化的发生,有助于降低血脂,还能降低心脏病发作危险,降低胆固醇。
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