碧螺春香
碧螺春香是一种中国名茶,属于绿茶。它产于福建省武夷山地区,是武夷岩茶中的一种,也是中国十大名茶之一。碧螺春香以其清香高雅、滋味醇和而闻名,被誉为"茶中香颂,丝绸兰宜"。
碧螺春香采用细嫩的一芽一叶制作,以手工揉捻成螺旋状。其茶汤清澈明亮,汤色鲜绿,香气高长,带有淡淡的兰花香和石膏香。口感醇厚,回甘持久,且带有一丝清新的苦涩,具备较高的陈化价值。同时,碧螺春香还富含茶多酚和维生素C等营养成分,对人体有益处。
为了保证碧螺春香的高品质,采摘一般在清明前后进行,选择早晨露珠未干时,阳光适中的天气进行。制茶时采用手工摇青、揉捻、烘干等工艺步骤,保持茶叶原汁原味。在品茶过程中,可选择白瓷杯或竹质杯来品鉴,以凸显其清香和口感。
总的来说,碧螺春香是一款具有高雅香气和口感的中国名茶,适宜于茶艺表演、品鉴和日常饮用。
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